旧世界主要的葡萄酒种植区之一

今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享勃艮第有着悠久的葡萄酒历史，几个世纪以来一直受到认可和赞赏。勃艮第的酿酒历史可以追溯到公元1世纪的罗马人，正是天主教西多会的修道士们认识到该地区种植葡萄的能力，赋予了世界上任何其他地方都无法比拟的独特品质，帮助勃艮第成为旧世界主要的葡萄酒种植区之一。

由于他们的努力，从国王和贵族到普通百姓都品尝并称赞了勃艮第人的美德。这个地区也是法国历史上最黑暗和最动荡的时期的舞台。从百年战争到法国大革命再到第二次世界大战，这个地区见证了痛苦与欢乐，毁灭与复苏。在第二次世界大战和20世纪80年代之间的时期，勃艮第的大部分地区陷入了困难时期，开始出现衰退。

它的许多葡萄园在战争中被遗弃或毁坏，所以有进取心的酿酒师试图用人工肥料来补充当地的土壤。然而，这种方法很快转变为过度依赖人工肥料，耗尽了勃艮第肥沃土壤的宝贵养分。意识到他们即将失去勃艮第葡萄酒的独特之处，该地区的酿酒师开始关注可持续的再生土壤管理。从那时起，勃艮第得到补充的土壤重新获得了昔日的荣耀。今天，该地区仍然是世界上最受欢迎的葡萄酒产区之一。

云仓酒庄的品牌雷盛红酒继续分享到勃艮第葡萄酒需要多长时间陈酿？无论是勃艮第红葡萄酒还是白葡萄酒，只要陈酿1-3年就可以享用了。它们是非常好的葡萄酒，有很多复杂和微妙的味道。经过12-15年陈酿的勃艮第葡萄酒具有最独特的风味，一旦你啜饮这些更成熟的葡萄酒，你就会开始理解为什么一个完全成熟的勃艮第是如此特别。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享。

那么，你如何开始你的勃艮第之旅呢？在我们看来，解决勃艮第的最好方法就是开启一瓶勃艮第葡萄酒开始你的探索，欢迎大家沟通交流。