这道过油肉

过油肉对太原人再不陌生了。 小的时候总记得父亲做的过油肉和外面餐馆的口味区别很大，不喜吃。 他们不擅长用当今的视频软件快速学习新的技能，最多也就刷个抖音。我按照一个烹饪up🍳的教程成功复现了太原过油肉的做法，一筷子下去我尝道和餐馆口味几乎无异。这顿饭都是我做的，还有一份肉丝手工拉皮。 爸妈两个人先是各尝了几口，眼神放光，对我的厨艺有赞不绝口，我谦虚道：“都是网上看的，我做的只是复现”。 但随即，他俩却很少再动菜了，两个人就这昨天的剩菜拌着米饭吃，我感到疑惑。 “明明这么好吃的菜，为什么不吃呢” 随即就明白了。 父母只是想把好的东西留给子女，我当时立刻想到这点后不禁心一紧。想到我们身为子女，从小以来对父母最多的就是索取。还记得姥姥生前在世的时候，那年探访回老家，姥姥和我的目光对视，立即用土话说到“你想要什么？（我给你拿）” 现在长大了，或许日后可以工作赚许多钱给父母养老，给他们添新衣... 但是，我们明白“陪伴才是最长情的告白”，对父母的告白或许就是在家的时候有机会对为他们多做几道好菜，多做一些家务，亦或是主动递上一杯水... 我们逐渐长大，离开家庭，或许对父母能做的，就是有机会的时候，多回家看看吧。 （笔者是个情感细腻的人，写到这块写不下去了） 祝各位读者们的家庭幸福，父母身体健康！