美食迷你剧治好了我的做饭焦虑

自己做饭的好处无非是干净、味道好、便宜外加信女一生减肥不得不荤素搭配，自己做饭最大的问题是没灵感，不知道做什么好。

泥轰美食迷你剧仿佛专门是来解决这个问题的。

所以才会萌生想法做这系列视频，希望我能坚持下去。

第一个视频来自大爱的《昨日的美食》。史朗的饭菜都属于是荤素搭配健康料理，而且很方便做。

第一集主菜：鲑鱼牛蒡舞茸焖饭； 

配菜：油豆腐烧青菜、榨菜笋丝炒鸡蛋、甘蓝猪肉味增汤。

这一顿的碳水来自白米，不算太优质的碳水来源，可以换成白米加糙米或杂粮米，比例一比一。动物类蛋白质是鲑鱼、鸡蛋、猪肉片，植物类蛋白质是油豆腐（通过与青菜一起炖煮的方式可以减轻油的摄入量），蔬菜有青菜、甘蓝，还有菌菇和粗纤维的牛蒡及笋，还有一道菜用榨菜增加口感代替盐。 这一集后面还有个小菜是汁煮西蓝花，没有制作过程也没有剪进来。

牛蒡是一种超级食物，不过我个人不喜欢它的口感，史朗做牛蒡会将它削成薄片，大概会让口感存在度降低一些。

总之对于自制餐食的人来说，非常有参考价值。如果是一人食的话，只要做那道鲑鱼牛蒡舞茸焖饭（我觉得也可以不放牛蒡，口味不会有影响，只会更好吃），再加一个汁煮青菜或西蓝花，饮品来一点黑咖啡或者清茶，就可以了，又简单，又丰富。