做个“酸菜猪大肠”开开胃！够Q弹，够香辣，够开胃，吃得直冒汗
最懂你心的课代表为你带来酸菜猪大肠😁😁😁
目录
1️⃣处理食材
2️⃣制造过程
一、处理食材
00:00
先来点盐抓2分钟
洗干净在给盐，面粉，白醋，花生油在抓2分钟
反过来扯掉多余的肥油
酸菜清洗
二、制造过程
01:08
冷水下锅，给米酒米醋去腥
把凸出来的东西剪掉
放入调料去腥
老抽
上气压15-20分钟
酸菜放入锅里控干水分
小米椒
姜蒜
香芹香蒜增香
番茄
猪大肠改刀
酸菜猪油炒香
锅热下油把肥肠煸干煸香
锅留底油姜蒜番茄爆香
下酸菜肥肠
下酱料，把酱料炒香
小米辣柴火胡辣椒
下芹菜红油
三、试吃体验
03:58
真正的下饭神菜
口感绝了
