山东白酒界的“第一把交椅”，曾跌落神坛，浴火重生后稳坐第一位

“会当陵绝顶,一览众山小”。这就是大家对于山东的第一印象，大多数没有去过山东的，都是通过这首诗了解山东的。

说到山东，最应该提到的就是山东人的酒量。根据大数据显示，山东省人们的平均酒量位居全国的首位。总量既然这么大，但是你要是问平均每人能喝多少？回答估计是：一直喝。这话出来，大家可别觉得很夸张，也别觉得小编骗人，实际上等你有机会见到了正在喝酒的山东人的时候，估计你就不会觉得小编说的是在骗人了。

还有一点就是，山东人不仅爱喝酒，还爱酿酒，对于他们来说，喝酒是个长期的事情，那肯定不会一直买，所以酿酒的 手艺从此在山东就开始了。关于酒厂，山东还是很多的。但是今天要说的是一个叫做

扳倒井的酿酒厂。说起扳倒井，它可是山东白酒界的“第一把交椅”，曾跌落神坛，浴火重生后才稳坐第一位，那咱们就一起来看它是如何走这既无奈又传奇的一生的。

诞生即巅峰

扳倒井的历史很是悠久，据考古发现，早在西周时期已发现山东某地有大量的青铜酒具。由此可以显示，3000年前的酿酒工艺就已经很是发达了。再到宋朝的时候，在传统的酿酒基地的基础上，采用当地的优质的粮食，在加上千百年来，北宋的皇帝赵匡胤与扳倒井的故事，所以说这款酒在刚创立的时候，就达到了巅峰。那时候人们经常说扳倒井——白酒界的“第一把交椅”，已经成为俗语了。如今它已经是山东省排名第一的品牌了，在山东省很是畅销。

跌落神坛

市场是残忍的，对于任何酒来说，想要一直保持黄金时间是不可能的，所以扳倒井在经历了黄金的时间之后并没有尽快的调整自己，创新自己，而是在市场的漩涡里游来游去，没有方向。所以最后终是没落，跌入神坛。

欲火重生

在经历了一段时间的没落之后，扳倒井好像是受到了市场对于它的鞭策一样，在加上扳倒井隶属的国井集团在决策上很快的适应了市场，所以在困境面前选择了砥砺前行。如今的扳倒井已经在享受浴火重生的结果了，以其自身硬核的品质，迅速崛起，不到几年的时间，浴火重生，又稳坐在山东白酒的第一位。

其实说实话，扳倒井的短暂跌落仅仅只是不懂宣传，之所以后来能浴火重生也是因为市场的选择，决策人的英明。说完了扳倒井，小编的脑子里迅速想起了一款酒，跟扳倒井是一样的，都是一心用在酿酒上，宣传上不太花费时间的酒。

三君台珍藏酒

此酒名为三君台珍藏酒，产自贵州的仁怀市，简单来说它是一款纯粮食酿造的大曲坤沙酒。出自原茅台厂酿酒师范应华先生之手，采用12987酿造，原料上也是选取贵州当地的红樱子高粱和赤水河之水。为什么会选择这两种作为主原料呢？因为赤水河的水里面的矿物质含量稍高，而且自身带着阵阵清甜的后味，所以说绝对是酿造酱酒的最好用水。而红樱子高粱的淀粉含量甚高，用此做酒曲，出来的酒粮食味会更加的浓郁。

打开看这款酒，会发现它的酒泡绵密，而且闻起来酒香浓郁，猛吸一口酒味香醇、柔和，实属优级的美酒。如此的酱香型美酒在价格方面也是比较的人性化。在贵州，当地的人经常还将它作为口粮酒来喝。

就是这样的好品质酒，在贵州因为酒厂一心酿酒，无心做宣传，所以市场对于这款酒知道的人并不多，如果你信得过这款酒，有机会可以带回家尝尝，相信它不会让你失望的。

以上文章“山东白酒界的“第一把交椅”，曾跌落神坛，浴火重生后稳坐第一位”就分享到这里啦，大家还知道哪些“一心搞品质，鲜少宣传”的美酒？可以分享一下。