《 后 妈 级 红 烧 肉 教 学 》

×年夜饭教学×

——共有8个菜品，5个有教学

❶

•带皮猪五花切块

•冷水下锅，葱姜焯水

•锅热下油，加冰糖炒糖色，冒小泡时加开水

•五花下锅，生姜大葱，八角大料

•炒香炒匀，倒入开水，加盐酱油，盖上盖子小火慢炖3小时

↓成品

❷

•锅中放海盐，香料，翻炒均匀，葱姜垫底

•帝王蟹洗白甩干，躺平面膜

•锡纸包好，烤箱90分钟（200度）

↓成品

❸

•腌制鸡中翅

•两面煎金黄

•换砂锅，葱姜蒜，洋葱放入炒香

•鸡翅鲍鱼铺上，盖盖子焖20分钟

↓成品

❹

没有教学

•一条珍珠龙趸

注：龙胆石斑（公）与老虎斑（母）培育出来的杂交新种石斑鱼，其肉质细嫩、成长快速、抗病力强，有虎斑头、龙胆尾的外型，花纹呈斑斓状，十分好看。

↓成品

❺

•和面：糯米粉做好面团

•黑芝麻和猪油做内馅

•这个汤圆怎么下得了嘴啊

❻

•韭菜切丁

•韭菜倒入肉馅，打两个鸡蛋，加淀粉拌匀

•擀饺子皮

•叠着用模具盖，要记得撒上点面粉，不然就会黏在一起拉不开

•适合做蒸饺，不然眼睛鼻子都会掉

年夜饭

—拜拜～—

up的话：祝大家，新的一年，事事顺利，心想事成

小王的话：祝大家，新的一年，百毒不侵，身体健康