山东淄博烧烤火了！这些吃烧烤的注意事项你了解吗？

最近山东淄博烧烤火了，全国各地的游客涌向淄博，许多人也会自制烧烤。烧烤固然好吃，但是吃烧烤也有不少注意事项，否则会影响健康。那如何更健康吃烧烤？以下建议请收下：

1.肉类一定要烤熟。没烤熟的肉类，可能会残留致病菌、寄生虫的虫卵。特别是海鲜类食物，烤不熟就难以杀灭其中的有害细菌。

2.烧烤不能烤太久。烤制时间不要过长，避免食材被过度烤制，产生有害物质。烧焦的食物一定不能吃。

3.均衡营养，烤肉搭配蔬菜、水果一起吃，尽量减少高脂、高糖等不良饮食习惯。

4.控制食量，烧烤类食物所含的脂肪和热量都较高，不要过度饱食。吃烧烤时喝啤酒要适量，喝啤酒过多会使发生急性胰腺炎的风险增大。

5. 注意卫生。自制烧烤时，要注意清洁烤架和工具，使用新鲜的食材，并保持手部卫生，避免细菌感染和疾病传播。

6.自制烧烤时，避免使用油烟大的设备，或者在室外空气流通良好的地方进行烧烤。

7.及时补充水分，吃烧烤易让身体失水，要适当多喝水。

要注意的是，消化性溃疡患者、痛风患者、心脏病患者、“三高”人群不建议吃烧烤。