热泵小青柑烘干机之小青柑烘干工艺（参考）

旭通智能目前生产的小青柑热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程不需要专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自自动停机，以达到节能效果。

小青柑烘干工艺（参考）

小青柑的烘干工艺，目的是为使柑皮在烘干过程中更好的陈化，最大程度地保持原有的清香，保持稳定的挥发油芳香，使小青柑和普洱茶产生独特的香气，口感更醇更滑。

热泵小青柑烘干机

（1）在烘干过程中，首先要考虑的是，在广东地区，环境温度较高，所以开启空气能热泵小青柑烘干机后，设置PLC智能温湿控制的参数，前期以45℃的低温保持4小时，湿度控制为50%。好让陈皮的香味缓慢散发到普洱茶中。

（2）接下来缓慢升温， 在原基础上上升5℃即可，排湿也是缓慢排湿，幅度以降5%为宜，这样的干燥状态保持3小时。在这一阶段，能提前闻到陈皮散发的芳香味。

（3）这一阶段，可以提高温度，进行大量的排湿了，温度在上述50℃的基础上再上升10℃，湿度控制在30%，干燥4小时，据专业师傅讲，这个过程较关键，陈皮与普洱融为一体的香味就是这一阶段开始散发出来的。

（4）最后把温度再上升5℃，即65℃，湿度控制为15%，直至烘干即可，出于安全和节能的考虑，小青柑烘干机达到温度和湿度后会自动停机。

小青柑烘干后效果

烘干完成后，整颗小青柑约12克，其中普洱茶约9克，柑皮重量约3克，另外在小青柑的包装方面也要做到匠心独具，以精巧的茶果纸包装为宜，独立的包装既美观又方便茶友们拆开。

小青柑烘干后包装

如何区分小青柑是烘干的还是晒干的？

晒干的柑皮，有一个十分明显的特点—颜色不太均匀；

如果是用的热泵小青柑烘干机烘干的，温度是可以控制的，所以柑皮颜色是比较均匀的。