好吃到舔手指，关键还养生！比可乐鸡翅只香亿点点~丨阿胶鸡翅

主料：鸡翅、

配料：东阿阿胶、山药

调料：姜片、白蔻、山奈、白芷、冰糖、蜂蜜、黄酒、耗油、盐、香油

1、处理主料

给鸡翅正反面划两刀，加入6克的盐，加入6克的味精，加入3克的白糖，加入6克的酱油

抓拌均匀备用。

2、处理配料

山药去皮，切成长度和鸡翅一样，加入盐抓匀，把姜切片。

把东阿阿胶和白芷放到粉碎机打成粉。

3、滑鸡翅

锅里加入宽油，油温六成热时下入鸡翅，炸到外皮金黄有点绷脆，内外都熟了就捞出。

等待油温三到四成热时，下入山药段炸到有点绷皮后捞出。

4、炒制

调成小火下入姜片、白蔻、山奈、白芷炒香后捞出，下入冰糖和蜂蜜，下入黄酒、下入5克的阿胶粉，加入6克的耗油，加入2克盐开大火搅拌，加点香油下入鸡翅翻炒，下入山药翻炒出锅。