哪些饮食有助于间质性肺炎患者养生？

　　我国传统医学早就证明了“以食润燥”的效果，从饮食上调理肺脏的原则看，生津润肺、养阴清燥的食品最适合食用。下面就为广大间质性肺炎患者朋友介绍几种适合润肺祛寒的汤品！

本文摘录于孔氏圣德堂官网：http://www.kdt120.com/

　　适合间质性肺炎患者食用的汤品主要有：

　　1、罗汉果鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑4只，无核红枣10颗，罗汉果1个，山药数片，枸杞10克，莲子及百合各10克，干瑶柱数颗约10克，虾皮1小把，胡萝卜2根，圆萝卜3个，姜2片。

　　做法：所有药材用水略冲并浸泡半小时；罗汉果一切为二；胡萝卜、圆萝卜去皮切块；鹌鹑放进沸水中略煮后捞起以去血水；烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬2个小时即可，吃时加适量盐。

　　2、白茅根雪梨猪肺汤

　　用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

　　制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。

　　功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及间质性肺炎患者食用。

　　3、雪梨南杏瘦肉汤

　　用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。

　　制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。

　　功用：本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。

　　4、川贝苹果饮

　　用料：上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。

　　制法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。

　　功用：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。

　　5、菜干鸭肾蜜枣汤

　　用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。

　　制法：白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。

　　功用：清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。