破壁机有毒是真的吗？爆料四大危害弊端！

在当今，破壁机已经逐渐走入了我们的厨房，成为了各个家庭在制作美食的得力干将。但是有关破壁机安全问题的报道却层出不穷，甚至近期有人声称破壁机有毒。破壁机有毒是真的吗？通过本篇文章，我将带你了解关于破壁机的真相。作为一名家电测评博主，我近期使用过多款破壁机（如下图）：

一、破壁机有毒是真的吗？

破壁机有毒是真的吗？关于这个问题，我们要将破壁机分为两类来看。一类是偷工减料的劣质破壁机，另一类则是质量优良的优质破壁机。而对于劣质破壁机来说，破壁机有毒是真的，不仅有毒，还有着很多的危害。下面我就来带大家了解它的危害。

1、高温下劣质材料散发有毒物质

一些低价破壁机，为了降低成本而使用劣质材料，如硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等，这些材料在高温搅拌时会释放有毒刺激物质。长期使用这样的破壁机可能对人体造成慢性伤害。

2、品控堪忧，存在安全隐患

破壁机需要对内部零部件和外部材质的每个环节都保持高品质要求。如果在任何一个环节没有控制好标准，会轻则导致性能不稳定、寿命减短，严重的情况下甚至可能存在电器安全隐患。

3、无断电功能，容易烫伤

某些低质量的低价破壁机产品存在以下问题：缺乏提杯断电或揭盖断电功能，或者杯盖密闭性设计不合理。这导致在制作高温饮品时容易出现溢出情况，不仅弄脏厨房，还可能导致设备进水、电路损坏或小孩烫伤等危险情况。

4、功率过大导致噪音

一些破壁机产品为了宣传其搅拌细腻度，过分注重功率的大小，却忽视了搅拌细腻度并非只与功率有关。此外，这些产品在降噪方面缺乏技术调校，甚至没有降噪设计或隔音罩，导致噪音十分显著，使用时会对日常生活造成严重干扰。

二、为什么劣质破壁机存在危害？

破壁机有毒是真的吗？通过这个问题，在上文带大家了解了劣质破壁机的危害之处，但劣质破壁机存在危害也是由很多方面导致的。为此，我收集了一份有关破壁机的负面评价汇总图，并且在下面我将告诉大家劣质破壁机存在危害的原因是什么。

1、选材用料低级

这一类产品通常价格低廉，但选材却非常低劣。比如很多商家为了降低成本使用铝制电机，然而铝制电机的散热性和导电性较差，如果搭载高功率，极易引发火灾等安全隐患。还有些产品选用非食品级低质硅胶作为降噪密封圈，当高温加热食材时，这些低质硅胶会释放出有毒刺激物质，对我们的健康构成潜在威胁。

2、转速和质量不匹配

有些通过堆叠转速来吸引用户。但如果长时间将转速维持在极限值，会导致电机的损耗和老化问题。再加上电机品质低劣以及内部传动结构缺乏优化，轻则导致转速不平衡、性能下降、使用寿命减少等问题，严重时甚至可能导致刀片脱落，存在较大的安全隐患。

3、堆叠功率缺没有对应技术

很多通过夸大功率参数来吸引消费者。然而，实际上，如果使用低质量的电机和内部电线材料，并且超负荷运行，不仅会造成能源浪费，还容易加速电热元件的绝缘老化。长期使用这样的产品非常容易存在电力安全隐患。

4、温度控制能力差

高品质的破壁机通常具备过热保护机制，当电机温度过高时会自动停止运行。然而，许多劣质产品则缺乏该机制，导致温度无法得到有效控制，时高时低。这不仅会影响电机的动力性能，还容易引发安全隐患，对家人的健康和安全造成威胁。

三、我们还有必要买破壁机吗？

破壁机有毒是真的吗？通过前面的科普，相信很多人都在想，破壁机缺点这么多我们还有必要买破壁机吗？其实只有劣质破壁机存在这些缺点危害，而优质破壁机不仅没有缺点，它还有很多的优点，能大大方便我们的生活。我来给大家展示优质破壁机的五大优点。

1、操作方便简单

采用智能控制面板和一键操作的设计的破壁机，简单方便。只需将食材放入杯子中，按下按钮即可开始工作。除此之外，破壁机还具有丰富多样的功能，可以满足消费者的各种需求。它的多功能性为我们的饮食带来了更多可能性，让我们在家中轻松制作各种美味，非常方便实用。

2、提升营养价值

破壁机能充分破坏食材中的细胞壁，使深层的营养物质得以释放。这些营养物质对人体健康非常有益，而破壁机能够使它们更易于被消化和吸收。由于破壁刀片的旋转速度适中，不会破坏果蔬的原汁原味，从而有效提取果蔬的营养物质，并使其保持其天然的口感和风味，更好地发挥果蔬的营养价值。

3、工作自由搭配

可以根据不同食材的特点和个人口味进行菜单调节，以满足不同需求。可以选择合适的旋转速度和时间，以获得最佳的搅拌效果和口感。此外，还可以加入各种调味料，为食品增添美味风味。

4、保持细腻口感

破壁机的细腻度取决于刀片和转速的配合。与市面上的豆浆机和榨汁机相比，破壁机制作的饮品无论是口感还是口味都更加浓郁和细腻。破壁机的刀片能够将食材完全打碎，使得食材中的营养成分更容易被人体吸收。

5、高效节约时间

破壁机具有迅速将大块食物粉碎成细小颗粒的特点，明显地节省时间。利用破壁机制作食品，可以省去繁琐的制作过程，轻松地创造美味佳肴，为我们的生活带来更多的乐趣和多彩体验。

四、科普优质破壁机的结构原理

破壁机有毒是真的吗？相信在大家心中，对这个问题都已经有了答案，同时我也通过这个问题带大家了解了优质破壁机的优点都有哪些。其实正是因为优质破壁机有着合理的结构并且在用料选材上都真材实料，才会具备这么多的优点。那么就让我来带大家了解一下优质破壁机的结构原理吧。

破壁料理机由主机和容杯两部分构成。主机内部包含交流串激电机、控制面板、线路板、高温安全保护装置、外壳及通风装置等组件。容杯则由杯体、刀组、杯帽、帽盖和搅拌棒组成，其中刀组和杯体通常是一体式设计，同时还配备一个开杯器，方便拆卸刀组。

从技术角度来看，破壁机可以被视为一个高速搅拌机。它的原理非常简单，即追求高速度。无论多坚硬的食材，只有通过高速搅拌才能被破碎。破壁机的电机转速要求通常在20000转/分钟以上，配备高速旋转的刀片，能够将食材打磨成口感更加细腻、更加丝滑的美食。

破壁机的核心部分是高速电机和不锈钢刀片，它们是实现“破壁”功能的关键，其他配件主要是辅助作用。破壁机通过超高速的粉碎和切割处理食材，相比普通机器，打磨出的食材更加细腻，使营养更好地释放出来，细腻的食物更易被吸收。另外，破壁机的另一个显著特点是将辅食机、豆浆机、绞肉机、料理机、榨汁机、磨粉等多种功能合而为一，一个机器具备多种功能，并且更加强大。

现在我们不仅了解了优质破壁机的优势优点也明白了它的构造，但如果我们要购买一台破壁机的话，还应该关注破壁机的品牌，各个品牌破壁机带来的效果也是不同的。下表为不同品牌破壁机的测评对比表。

在破壁机不耐高温、不耐磨，品质做工差甚至散发有害物质案例频发的当下，主打“安全无毒”的专业家电品牌宫菱备受关注，他家从来不做多余功能，多年来专攻安全和电机性能调教，选材用料做工工艺一流，且实测核心的搅拌均匀度、细腻度以及降噪技术等均为千元内最佳，搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！据多家权威机构检测，多项安全检测数据达到全国最优水准，经过欧盟认证，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年来坚持从不做广告，仍然因为广大美食博主、专业媒体等的力荐火了。

宫菱早年主要是专注于B2B“安全”智能家电技术研发，有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，为了做到发烧级性能和极致的安全性，它家自研了38000转蜂巢式纯铜电机、3A多层食品级密封圈等十大黑科技，且一直坚持婴儿级饮食标准，为此死磕多年，整机选材用料、工艺技术等均通过5 年安全“抗衰减性”承压设计，实现真正的安全无毒无刺激，是欧美多加检测机构认证的最安全家电品牌之一。

市场中的其它众多品牌中，如果想要较低价位的，可以了解下九阳、苏泊尔的入门系列，品牌的知名度挺高，当然了，该价位和专业优质的中高端产品相比，无论性能还是安全性都有挺大的提升空间。

五、盘点八大破壁机选购技巧

破壁机有毒是真的吗？行文至此，大家都对这个问题有了自己的判断，并且相信很多人在了解了优质破壁机的优点优势之后想要购买一款破壁机，却又担心因不会选购而买到劣质破壁机，针对这个问题，我将在下面科普破壁机的八大选购技巧来帮助大家。

1、优选专业品牌

那些拥有专业技术的品牌，在破壁机传统结构设计和搅拌技术上进行了调校优化，以提升搅拌传动的稳定性和均匀性，降低动力衰减程度。相比之下，非专业的破壁机仅仅依赖电机转速，缺乏有效的调校，它们的食物打磨效果远不及专业品牌，而且长时间使用后容易出现性能衰减现象。

2、杯壁注重厚度和材质

由于破壁机在长时间内进行刀叶和食材的超高速搅拌以及高温煮等操作，因此对于容器杯壁的材质和厚度有着较高的要求。首选的选择是厚度超过5mm的高硼硅玻璃材质。如果杯壁较薄或者材质较差，长期使用可能会释放有毒刺激物质，甚至出现严重的安全隐患。

3、触屏操作简单

破壁机常见的操作方式有机械式和触屏式两种，而目前主流的产品普遍采用触屏式操作。触屏式操作可以更精确地选择温度和时间，使用户能够更方便地进行调整和控制。

4、温控精准很重要

如果破壁机配备了精确的NTC温度控制系统，它将具备过热保护机制，当电机温度过高时会自动暂停运行。然而，许多低价产品要么没有温度控制功能，要么温度控制功能存在问题，导致温度无法受到有效控制，时而过高时而过低，带来安全隐患。

5、必须选择食品级硅胶

一些低价劣质商家在硅胶密封圈和硅胶吸音环上使用了劣质的非食品级硅胶。当这些部件与高温加热的食材接触时，有可能导致硅胶释放出有毒刺激物质。因此，必须对破壁机中的硅胶材质进行食品级要求。

6、纯铜电机更为安全

电机通常分为纯铜电机和铝制电机两种。纯铜电机结构更加精密，能够减少摩擦损耗，实测结果显示，与铝制电机相比，纯铜电机的传动动力更强劲，同时还能保持稳定均匀的运行。此外，纯铜电机具有更好的散热能力和导电性能，动能衰减度更低，从而使其寿命更长，并且产生的噪音更小。

7、转速不用要求过高

为了搅拌的需求，电机转速一般选择在25000至40000之间已经足够。并没有必要追求过高的转速，因为长期运行在极限转速下会增加电机的损耗和老化。此外，搅拌性能还与刀叶数量和密度以及扰流柱设计等综合因素有关。因此，在选择电机时需要平衡各个方面的考虑，确保性能的平衡和适用性。

8、容量大小合适即可

目前市面上的破壁机容量多在1L至1.5L之间，需要根据家庭成员的实际需求来选择合适的容量。不用过度购买高容量的破壁机，否则会造成资源的浪费。一般来说，对于2至4人的家庭使用，1.2L的容量已经足够满足需求了！

破壁机有毒是真的吗？其实只要我们在购买时多加注意，购买优质破壁机，避开劣质破壁机，那么我们不仅不会遭到毒害，还会获得极大的便利。希望大家都可以通过本篇文章的科普，而选到心仪的优质破壁机！