大冤种别再蹲点了！都2023年了，开餐饮店的人都知道用这个工具
大冤种别再蹲点了！
都2023年了，开餐饮店的人都知道用这个工具
--新手开餐饮店注意事项，从业七年经验总结
如果你是一位新手，如果你准备开一家餐饮店，如果你因为店铺选址缺乏数据支持，让你有一点点纠结，不妨来看看这些数据指标，一定可以让你焦虑的心情有所缓解！
提问：
我都开了很多家店了，
也算是老开店人了，
选址一定要有数据支持吗？
专家回答：
大数据分析对于选址非常重要，
良好的数据分析能够提升工作效率，
为店铺带来收益价值。
大数据分析：将海量混杂的数据，利用各类手段统一协调成一个有机整体，以不同的可视化分析工具直观呈现给用户，通俗易懂地发现数据中的一些关键因素点。
许多老板在选址时为了统计周边人流，花费大量时间、体力和耐心去蹲点，辛辛苦苦测来的数据很可能不全面，目标客户不明确，很难预测和评估。有强大判断力、经验丰富的老板也有失手的时候，更何况是新手。
有一个朋友小A（不好意思说自己就用小A）最开始开店创业做的也是餐饮（夜市小吃），每天起早贪黑，生意不错，赚了一些￥，就倒腾着在居民区开店，生意也还不错，但是几年病毒大战让他不得不无奈关门。
小A不甘心认为是自己的招牌不够出名才导致创业失败，于是他这次选择加盟杨某福，因为资金预算不多，就选择偏僻一些的居民区。
奈何这次的居民区的住户大多是老人，与店铺的用户定位着实不符合。客流量少、订单少，利润上不去，加上房租、水电和员工工资的压力，这次的开店又失败了。
小B公司正要搬新地址，给小A推荐了一个网站。小A用网站中的数据（人流量、周边配套施、周边业态、人群消费状况、交通状况、竞争情况）选了一个交通相对便利一些的居民区店址，聚焦的人群也和店铺的目标人群相匹配，虽然前期比较辛苦，但是店铺平稳运营以后比最开始的店铺利润还要高出至少20%。
可见，利用好数据分析对店铺选址是有利无害的。某城市地图平台还是蛮好用的，不用费力去各个平台找数据，这个app上的数据就很详细，人口概况、配套设施、周边业态等数据每季度更新一次，为有选址需求的人们提供更精准的服务。
在海量数据支撑下，平台可以准确锁定目标客群，实现客群定位与商圈客流之间的精准匹配。通过选址平台帮助品牌进行选址分析。大幅提升选址效率，做出更可靠选址决策，为门店选址赋能。
下面我将以西安市一家餐饮店为例，利用选址平台系统分析在此区域选址需要注意哪些数据指标。
一、人口概况
根据选址平台提供的数据可知区域内人口概况：人口规模730.49万人，常驻人口130.18万人，居住人口91.28万人，工作人口94.5万人，到访客流600.3万人，人口密集。
观察左侧图片可知人口集中区域分布位置，这家餐饮店位于地铁四号线附近，紧邻西安购物中心、西安城市运动公园。大型商场给餐饮店带来了良好的客流量，三公里内有小学、中学和职业技术学院，餐饮需求量大。
查看区域内人口画像：对店铺进行评估和定位，同时根据店铺的定位，制定适合的价格和营销策略。
分析人口画像可知，此区域【女性占比较大】。
男女比例
【已婚人数】占比较大，人群带有一定的婚姻属性。
婚姻状况
25--34岁人口占比较大，其次是18--24岁，人群【年龄结构偏年轻化】，根据分析结果，确定该区域的客户需求和潜在商机。
比如，如果该区域消费群体以年轻人居多，可以考虑选择快餐或饮品类等，同时也可以提供符合年轻人口味的特色菜品或创意饮品。
年龄结构
人群【消费水平较高】
消费水平
【消费场景偏向零售和餐饮】
消费场景偏好
二、配套设施
分析周边配套设施可以帮助确定目标区域，比如住宅区附近或繁华商圈等，通过地图软件或其他工具来寻找符合条件的店铺，重点关注店铺的位置、交通以及周边环境等。
此区域平均房价为12583元/平米，总用户数为130054户，总住宅数为81。
住宅小区概况
此区域周边共有81个住宅小区，77个商业区，494个商务住宅，130所学校，2442个公司企业。利用第三方数据平台或行业协会的信息，对店铺所在区域进行分析，获取相关的市场数据、消费群体特征、竞争情况等信息。
如果需要租赁其他店铺也可以利用平台查看。
在确定店铺的位置和餐饮品类之后，可以考虑选择交通便利、租金合理的店铺。此时，可以通过询问当地房产中介或利用第三方平台查找符合条件的店铺，并进行实地考察。
三、周边业态
通过查询周边业态了解区域内市场规模、市场容量、竞争点和机会点。比如通过了解餐饮服务类型占比判断我们的店铺定位是否能够融入到此区域的餐饮市场中来。
四、竞争状况
在平台的周边搜索功能下可以查看所选择业态的具体门店信息和分布位置情况。新手老板可以通过使用信用卡模型进行店铺选址。
周边竞争状况
信用卡模型：查看周边竞品成功店铺的位置的数据，与您想要开店位置的数据指标做对比，看是否和目标区域贴近。
在开业前，可以通过社交媒体、口碑网等方式来进行预热和宣传，吸引客户的关注和兴趣，提高开业效果和知名度。
总之，寻找各个方面都合适的店铺需要大数据的支持，运用数据平台进行选址是开一家餐饮店的重要步骤，需要充分考虑市场需求、店铺位置和交通情况等因素，并通过数据分析和实地考察，进行综合评估和决策。
