魔芋烧鸭如何做到鸭肉不腥魔芋入味，下面的关键点一定要记住

魔芋烧鸭🦆简单美味做法分享：

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1· 买颜色深一些的魔芋会更好吃，魔芋切成长方体

2· 锅内烧水，水开后倒下魔芋焯水，2-3分钟后捞起

3· 二荆条切段，泡椒切小段，干辣椒筒切中段

4· 姜切片，蒜切块，大葱切小段

5· 花椒一把，香叶、八角装盘，大料切细

6· 锅里倒油烧热后，加入鸭子爆炒，同时加入姜片、花椒、大料、大葱、泡椒翻炒，然后加入少量料酒去腥味

7· 加豆瓣酱翻炒均匀后，加入八角、香叶、干辣椒筒翻炒入味，再加入蒜块

8· 加入一点生抽和老抽，调味上色，煸炒鸭肉几分钟。

9· 锅内倒水，大火烧开

10· 水开后倒入魔芋，这时候根据自己口味，可以适当加一点盐，魔芋入味一些，魔芋多烧一会儿更好吃

11· 加入二荆条翻炒2分钟左右，加入鸡精翻炒均匀后装盘