鲜手道·潮汕粿条，是你记忆中的家乡味吗？

每个在异乡打拼的追梦人，对于家乡美食都有一抹难舍的情怀。正所谓“珍馐百味再好，也比不上家的味道。”鲜手道用心复刻来自潮汕的地道美味，用匠心手作的美食，抚平人们对家乡的思念。

潮汕粿条

有句话叫“潮汕人的命，是粿条给的” 。当你为吃什么困惑时，直接选牛肉粿条汤就没错。

粿条现点现做，透明档的厨房，让你看到每一步的安心和健康~现磨米浆后，老板说米浆一定要浓，才能切成细的。吃完粿条还能感觉到一丝丝米味在嘴里。

牛肉为保证新鲜以及口感，每日新鲜到店，从屠宰场到桌上不超过4小时，在涮肉只需4-5秒达到8成熟即可。

高汤用了新鲜的牛筒骨和山泉水熬制6小时才能保证汤味道够浓。所以吃粿条前，喝口汤吧！不腥不油不腻的味道很让人喜欢~

除了招牌的原味牛肉粿条，店里还有麻辣味、番茄味、鸡汤、猪杂粿条等可选择，你总能找到自己喜欢的那一口味道。

在鲜手道，“粿”还能变成各种小吃。比如炸粿肉、菜粿…就连普宁炸豆腐和牛肉煎饺都能吃到！

潮汕菜粿

蒸熟的鲜手道潮汕菜粿味道浓郁，让人忍不住垂涎。吃时还可用平底鼎，放油将蒸熟的韭菜粿放在鼎上煎烙，烙好了一面，翻过来，烙另一面，这样，吃起来口感更佳，香而爽口，回味无穷。

普宁豆腐

有一种小吃，用料烹调都简单无比，却是潮汕人的至爱，那就是普宁炸豆腐；将炸得金黄的豆腐角蘸韭菜盐水。即炸即吃，外脆内软，味道咸香，细细咀嚼，恍惚在悠闲地回味那的潮州的地方空气。

手工炸粿肉

在潮汕“粿肉”是一种常见的传统小吃，油炸后的粿肉外表金黄，不知情的人乍一看以为是春卷。但其实粿肉与春卷大相庭径，春卷外皮是面粉制作的面饼，粿肉的表皮是腐竹制成，腐竹皮薄嫩且带自然豆香，煎炸过后的粿肉味道非常香。

牛肉煎饺

内馅也是用新鲜的牛肉现包的，个大饱满，皮儿煎得酥脆~~几乎桌桌必点！一定要100分推荐！随口咬开一个，里面是满满的牛肉，肉眼可见的分量！轻轻一咬，还有肉汁溢出！一口一个真的超级过瘾啊啊啊！

店里的套餐饭我也很喜欢，再点上一些卤味，太下饭了~