没烤焦，我故意的

【辣椒皮蛋】需要准备的食材

【主料】辣椒、皮蛋、茄子、番茄

【辅料】香油、蒜蓉、葱花

【调味料】酱油、醋、糖、味精、盐

①番茄、茄子、青椒清洗干净备用，大蒜打成蒜蓉；小葱切末；

②把洗好的食材放在烤炉上把表皮烤黑，

③把所有食材的表皮撕掉，再把食材放进碗里，放入皮蛋

④用剪刀把所有食材剪碎，加入蒜蓉、葱花、酱油、醋、香油、糖、味精、盐拌匀即可