开水果店进货要注意什么，水果店生意怎么进货啊

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1、对单品销量要能有预判

拿货的时候，偶尔也要胆大一点，当去拿货的时候，品质和价格都比较不错，就直接拿多一点，拉到水果店去卖的时候，就不要散卖了，能按箱，按框批量去卖。在水果店摆放陈列的时候，能吸引顾客眼球，批量出货价格也相对可以便宜一些，只要价格还合理，很多顾客都能接受，水果的量上去了，客单价自然也高些，扣除损耗，算起来也会比散卖赚的多一些。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、进货前多看看销售数据

中高端人群喜欢吃进口水果、国产的品牌水果、新鲜水果、新奇水果，大众人群喜欢吃便宜水果，对价格敏感，对质量不敏感，对品牌更不敏感，不喜欢尝试高端进口水果，这就是人群的差异。如果想深入了解你的客户喜好，可以留心做台账，电脑台账或手工台账都行。看看每周每月哪些产品销量好，自然就明白了。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、水果店没实力去产地进货

水果店的货源可以在批发市场拿，当地批发或者上级市场批发，其他非生鲜类货源可以在网上拿货，比如干货，零食等。当季的水果可以根据市场情况，大量拼货采购可以直接去当地果农采摘批发，周边有些本地货就去产地，产地的更新鲜。

4、多被坑几次经验自然也丰富了

不偷懒，勤跑批发市场能学到很多东西，这样慢慢就把经验积累出来了。批发的时候称也多看下，如果是电子秤就没事，尽量开始时候看别人买的价格，然后跟着进慢慢摸索。

去进货的时候就看别人买的什么价格。注意他们开票的价格，多看几个大户进货，然后跟着他们的价格就进货，这样很快就可以上货熟悉了。