芋泥奶冻毛巾卷

最懂你的up主来啦!🎉🎉🎉

今天给大家安利芋泥奶冻毛巾卷🎉

一、食材准备

芋头、紫薯、白砂糖、牛奶、炼乳、吉利丁、鸡蛋、低筋面粉

二、制作方法😀

1.蒸好的芋头去皮，切小块儿；芋头300g、紫薯100g、细砂糖30g、牛奶50g、炼乳30g倒入搅拌机中，搅打细腻

2.搅好的酱放入容器中，加入紫薯泥100g、牛奶100g搅拌；倒入吉利丁液10g，倒入碗中冷藏一小时

3.接着做芋泥皮: 鸡蛋三个搅散备用；白糖30g、低筋面粉90g、紫薯粉10g、玉米油30g、牛奶330g将食材们搅拌均匀，再倒入鸡蛋液，再过筛一遍；封上保鲜膜冷藏一小时

4.平底锅加热再倒面糊，将液体晃平整，开始冒泡就好了

5.奶油200g、白糖10g打八分发＋芋泥150g，继续打发；然后装进裱花袋备用

6.案板放4－5张面皮，挤一层奶油抹平，顶部再挤一层，放上奶冻条边缘折叠起来，接下来卷卷卷，卷好放托盘上

7.冷藏两小时定型，冷藏完后可以拿出几点奶油装饰一下，就可以品尝啦🎉