2022年中国柚子鲜果及柚子加工市场规模分析：壮大产业，促进了乡村振兴[图]

柚子是一种芸香科柑橘属水果，外皮很厚约占整个柚果实质量 40%。柚子含果胶、类黄酮及多酚类等营养成分对人体具有养生保健作用，尤其是果皮中特殊植物化学成分，如柚皮苷、柚皮素芸香苷、酚酸、胰岛素类似物等，药用价值极高具有降脂、稳血压、降血糖等功效。

2017-2022年中国柚子鲜果市场规模及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）整理

柚子营养成分种类多、含量高，经常食用能有效预防心脑血管疾病、高血压等疾病，保健功效俱佳。但现今我国柚子加工技术层次较低，仍停留在柚子饮料、柚子酸奶、柚子果酒等基础层面应用，综合利用度低，迫切需要全面开发研究高附加值的新产品。

柚子产品加工应用

资料来源：共研产业咨询（共研网）整理

我国目前将柚子花、柚子皮、柚子肉、柚子粒等实现最大化利用，加工成柚皮糖、柚子酥、柚子酒、柚蜜饯、柚子精油、柚子蜂蜜茶等20余种产品销往全国各地，在延长柚子产业链、提高柚子附加值的同时，壮大了柚子产业，促进了农民增收和乡村振兴。

2017-2022年中国柚子加工市场规模及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）整理

更多本行业详细的研究分析见共研产业咨询（共研网）《2023-2029年中国柚子加工市场调查与发展趋势研究报告》，同时共研产业研究院还提供产业数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、可行性分析、商业计划书、IPO咨询等产品和解决方案。