面粉里的添加剂？

复合配料与复配添加剂是两个概念，你说的蓝莓酱与白醋根据概念都是复合配料。7718提出这个概念目的是在复合配料中要考虑到食品添加剂的用量问题，比如肉制品中添加酿造酱油，酱油也是复合配料，平时不怎么关注是因为含量低于25%，根据标准不需要标注，但酱油中有苯甲酸钠，肉制品不允许添加苯甲酸纳，所以肉制品配料表中写配料的时候酱油后面（苯甲酸钠），所以才有带入原则这一说，你说的这两种，白醋用量肯定少，不需要标注，蓝莓馅一般符合这个要求，就应该在后面标准蓝莓馅的原始配料。可参照7718问答中26条解释

国标中针对复合配料的方法标注