烙饼时，有人烫面有人用凉水，都不对，教你秘诀，柔软劲道有层次

烙饼制作教学

1.制作教学

1.1面粉中加入一小勺食盐增加面粉的筋性

1.2加温水用筷子充分搅拌均匀

1.3揉至光滑放一边醒面三十分钟

1.4稀油酥：三勺干面粉、一小勺食盐、一勺花椒粉、浇上激发出香味热油

1.5将面团松弛十分钟

1.6松弛好的面团擀成面饼刷上一层油酥

1.7每张饼烙制时间不能超过两分钟

2.成品展示