听说你们关注的up主要结婚了？

新婚快乐！笔记写了17分钟！

《假红枣、假花生、假桂圆、假瓜子》

①假红枣

准备 中筋面粉250克、酵母5克、砂糖10克、泡打粉5克、红曲粉20克、温水100克，混合温水化开（来自老饭骨）

1.揉成面团，醒发30分钟

2.包起来（8克面团＋5克枣泥馅）

3.点颗黑芝麻

4.醒发10分钟

5.放入蒸笼 蒸 ，水开后计时8分钟

6.用锡纸包红枣

②假花生

1.混合均匀：中筋面粉200克、玉米淀粉20克、黄油30克、猪油30克、砂糖20克、蛋黄2个、牛奶80克

2.分成10克/个 的小剂子

3.每个里面包一颗花生米

4.压出细腰，夹出纹理

5.放入烤箱180℃烤30分钟

③假桂圆

1.剥桂圆，取肉

2.桂圆肉、食用油、白砂糖，混合搅碎

3.搓成圆球（小丸子）

4.混合：中筋面粉200克、玉米淀粉20克、黄油30克、猪油30克、砂糖20克、可可粉20克、温水80克

5.面团包桂圆肉

6.烤箱160℃烤40分钟

④瓜子

【白色面团】低筋面粉150克、猪油35克、五香粉30克、水50克

【黑色面团】低筋面粉150克、猪油35克、竹炭粉30克、水50克

1.混合 2.揉面团 3.叠加 4.冷冻

5.切长条→薄片 6.中间包瓜子仁

7.放入烤箱 180℃烤30分钟

UP耗时三天三夜

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