真想让你们试试这胡椒虾啊！香到壳都一起吃掉，黑胡椒香味太棒啦

胡椒虾🦐

食材:

罗氏虾🦐一斤半，小葱，生姜，料酒，黑胡椒，白胡椒，盐🧂，糖，生抽，大蒜🧄，洋葱🧅。

做法很简单的:

1、第一步我们把买回来的虾🦐处理干净，罗氏虾剪去头部三角区，去虾须、虾足，挑出虾脑虾胃。开背去虾线，清洗干净，🥳加上葱段，姜片，料酒搅拌均匀腌制20分钟⏰。用其他虾也是同样的

2、大蒜切蒜末，洋葱🧅切成丁，磨上一些黑胡椒，加入半勺白胡椒，半勺盐🧂，半勺白糖，三勺生抽三勺🥄料酒混合均匀。

3、热锅♨️不放油，直接放入虾🦐干煸翻炒，炒到虾壳表面变成白色的焦壳状态，再加少许油继续翻炒炒到虾壳收缩变脆的状态，放入蒜🧄末洋葱翻炒均匀。

4、炒出香味后淋入黑胡椒汁翻炒，这个时候可以中小🔥火慢慢炒，让黑胡椒的汁浸透进虾肉里，炒到料汁收干后就可以撒上葱花出锅装盘啦~🥳