立冬是我们传统的24节气之一，标志着秋去冬来，万物皆进入到休养生息的状态。因为立冬之后严寒便至，大多数人都会在这个节气开始进补，但是对于立冬之后如何正确进补却并不怎么了解，那么，立冬之后如何健康养生呢?

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　　冬笋

　　冬笋不仅质嫩味鲜、青脆爽口，还富含大量的蛋白质、维生素和多种微量元素以及氨基酸有很高的营养价值，而且冬笋所富含的纤维素可以促进胃肠道的蠕动，有助于消化和吸收，可以有效降低便秘的风险。而且其药用价值也很高，中医中冬笋性微寒、味甘，可归肺经，胃经，能够清热化痰、润肠和中、利尿通便、养肝明目等，是冬季进补佳品。但是值得注意的是，冬笋含有较多的草酸，对于结石以及痛风患者尽量少吃，在食用之前最好把草酸去除。

　　冬枣

　　入冬之后我们始终与之抗争的就是严寒，寒邪入侵身体就容易导致免疫力降低，稍不留意就可能感冒发烧，此时就不如多吃一些冬枣。冬枣虽小可营养丰富，如果肉中就含有我们人体所需的19种氨基酸和多种维生素，其重要数维生素c的含量最高，可以有效提高我们的机体免疫能力，还能帮助我们在寒风中保护肌肤，有美容养颜的功效。

　　但是，值得注意，对于脾胃功能相对比较差的人，最好是煮熟之后再使用，以免对肠胃不好。

　　冬瓜

　　冬季寒冷而又干燥，人体容易流失大量水分，而冬瓜就是不错的补水选择。冬瓜不仅含有大量的水分，而且蛋白质、维生素、碳水化合物以及矿物质元素也不少。中医认为，冬瓜性寒、味甘，能清热、消肿、利水，而且冬瓜含钠很低，适合心脑血管疾病的人群食用可以起到良好的辅助功效。

　　冬瓜还可以跟火腿、鸭肉、海带等食物一起进行烹调，其疗效非常好。

　　冬菇

　　冬菇其实就是我们常见的香菇，是常见的食用菌，有着丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，经常食用能够在寒冬当中有效预防感冒、降低胆固醇，预防肝病甚至有抗癌的功效。中医也认为冬菇性寒、味甘咸，有不宜肝脏，增益肠胃的功效。

　　甘蔗

　　甘蔗当中的水分和糖分都极为丰富，在干燥的冬季最适合用来润燥补水，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。且甘蔗味甘、涩，性平，无毒，生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。