文章病院 | “停杯投筋不能食”？

◎鲁智勇

2013年第10期《语文学刊》刊有《筷箸称谓演变探究》一文，讲到筷子名称的流变过程，文中这样写道：“隋唐的时候还有‘筋’的说法，李白的诗里就有‘停杯投筋不能食’。”此处的“筋”错了，应为“筯”。

筯，读zhù，即箸，义为筷子。唐韩愈《顺宗实录二》：“宰相杜佑、高郢、珣瑜皆停筯以待。”“停杯投筯不能食”出自李白的《行路难·其一》，前四句为：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投筯不能食，拔剑四顾心茫然。”说的是，尽管面前尽是美酒佳肴，然而诗人心情烦闷，放下手中的筷子杯子无心享用。现代汉语中，“筯”作为“箸”的异体字，不再作为规范汉字使用。

古时筷子称“箸”，南方一些地区的方言口语中如今仍保留“箸”的说法。例如在广东清远阳山一带，宴席上主人请客人多吃东西，会热情地说：“夹多一箸嘛。”意思就是让客人多夹一筷子的菜肉。再如香港地区，有歌曲《苦瓜》这样唱道：“共你干杯再举箸，突然间相看莞尔。”

为何后来人们多说“筷子”呢？根据民间说法，可能源于船家的避讳心理。因“箸”与“住”同音，易联想到“停住”，而船家自然不愿意遭遇航运堵住的厄运，故每当吃饭要用到“箸”时，便将其称为“快”，以期船运畅快之利。再者，水运发达的江南地区盛产竹子，而这种餐具多是用竹子制成的，遂成为如今的“筷”。此乃传说，仅供参考。

足可确定的是，上引文字所提及的“停杯投筋不能食”是不对的。“筋”与“筯”字形相近，可能是致误之因。

（本文刊于《咬文嚼字》2023年第8期《文章病院》栏目。）