芝士鸡排！！

如何做芝士鸡排：

准备材料：鸡胸肉、食盐、生抽、料酒、黑胡椒，面粉、食盐、苏打粉、泡打粉、淀粉、鸡蛋

步骤1：

将鸡胸肉解冻，横切，注意不要划断了哈

步骤2：

用锤子敲打鸡肉，没有锤子的用刀背轻敲也可

步骤3：

将敲打过的鸡胸肉放入碗中，加入适量食盐、生抽、料酒及黑胡椒，涂抹均匀，腌制25-30分钟

步骤4：

另取一碗，加入适量面粉、食盐、苏打粉、泡打粉，搅拌均匀。然后少量多次加入清水，搅拌面粉至鱼鳞状

步骤5：

另取一碗，加入少量面粉、鸡蛋、清水（或者牛奶），搅拌至面糊状

步骤6：

将腌制好的鸡胸肉撒上芝士，然后对半盖住

步骤7：

将加入芝士的鸡肉先裹上淀粉，再裹上面糊，再裹上面面絮

ps：这里有3个小步骤，面糊、面絮已经备好，需提前准备淀粉

步骤8：

180度油温下入准备好的鸡胸肉，炸制表面变色，中途需翻面（时间自控，注意油炸放鸡胸肉时需轻轻放入油锅）

最后

捞出炸好的鸡胸肉，淋上番茄酱就可以啦！！！美味酥脆，根本停不下来！！