智研咨询—中国核桃行业市场调查、需求规模预测报告（2023版）

为方便行业人士或投资者更进一步了解核桃行业现状与前景，智研咨询特推出《2023-2029年中国核桃行业市场调查研究及投资策略研究报告》（以下简称《报告》）。报告对中国核桃市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

为确保核桃行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年核桃行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能核桃从业者抢跑转型赛道。

核桃又称胡桃，是一种胡桃科胡桃属的落叶乔木植物。胡桃种仁营养丰富，含油量高，可生食，亦可榨油食用，与扁桃、腰果、榛子并称为“世界四大干果”。同时，核桃树体高大，枝繁叶茂，抗逆性强，适应范围广，也是良好的生态环境保护树种之一。

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，有着很高的营养和医疗保健价值，具有改善心血管健康、增强脑功能、增强免疫力、改善消化系统功能等多种功效。

建国初期，我国核桃栽培以实生苗繁殖为主，核桃产业发展缓慢，随着我国生产力的快速发展，特别是农垦建设兵团的成立和集体化生产经营模式的确立，为核桃的规模化发展创造了良好的条件，一批规模化核桃园出现在祖国的大江南北，核桃发展进入快车道。同时，在国家政策对木本油料作物大力支持及核桃深加工产品快速发展的带动下，我国核桃市场规模迅速扩张，产需量也随之不断增长。据资料显示，2022年我国核桃行业市场规模约为1165.47亿元，同比增长4.5%；2022年核桃产量约为590.06万吨，同比增长9.2%，需求量约为582.05万吨，同比增长9.8%。

我国核桃行业市场分布具有明显的地域性，主要集中在云南、陕西、新疆、山西、河南、甘肃、山东、河北等省份。其中以云南、新疆、四川、山东为代表的地区产业综合竞争力最强，特别是云南、新疆、四川等地区核桃资源优势、规模优势较强，优于其他地区，这得益于政府的政策引导和适宜核桃生长的地区气候。目前，我国核桃行业主要参与企业有河北绿岭果业有限公司、山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司、云南摩尔农庄生物科技开发有限公司、山西晋西核桃食品有限公司、广东南兴天虹果仁制品有限公司等。

高附加值加工产品推动行业发展。从行业整体情况来看，随着人们对健康和高营养食品的认识与关注度日益加强，核桃也因其营养健脑等功效受到人们的青睐和追捧，我国核桃规模化种植大发展，核桃产品市场不断完善，加工企业规模不断扩大，数量不断增加，产品种类也日益丰富。而且消费量的稳定增长及高附加值的加工比率的提高，也将推动行业的市场规模进一步增长。

走向品种化。上世纪我国发展核桃主要是实生建园，从本世纪初，随着嫁接技术的突破、大批量品种苗的出圃，由品种建园逐步取代实生建园。但由于自主选育的品种很多，再加上推广上的混乱，良种应用规模和应用效益都还在低水平运行，良种普及率很低，且存在良莠不齐、品种混杂现象。而我国核桃的主要竞争对手美国，主栽品种只有3-5个，强特勒、维纳、哈特雷等，却走出了产业化的发展道路。美国的做法值得学习、借鉴。随着人们对核桃品种的认识增强，各地会陆续选育出适宜当地发展的品种来；随着人们对苗木市场的了解，各地也会加大对核桃苗木市场的监管，避免再重复过去的错误。预计经过5-10年的发展，我国核桃产业会逐步走向品种化。

虽然我国核桃产业已经发展了数十年，并取得了一定的成果，但目前仍缺乏具备国际市场竞争力的生产基地、品牌、品种。而美国核桃栽培面积只有约160万亩，年产坚果量居世界前列，但由于依靠品种优良和科技进步两大法宝，美国核桃的生产手段、经营水平、质量效益、出口贸易等方面雄踞世界第一，已成为称雄世界的标志性产业，打造中国核桃品牌之路势在必行。

《2023-2029年中国核桃行业市场调查研究及投资策略研究报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是核桃领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

数据说明：

1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及核桃种植面积、产品产量、市场规模、产品价格等。

2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

报告目录框架：

第一章 核桃行业相关概述

1.1 核桃行业概述

1.2 核桃行业经营模式分析

第二章 核桃行业市场特点概述

2.1 行业市场概况

2.1.1 行业市场特点

2.1.2 行业市场化程度

2.1.3 行业利润水平及变动趋势

2.2 进入本行业的主要障碍

2.2.1 资金准入障碍

2.2.2 市场准入障碍

2.2.3 技术与人才障碍

2.2.4 其他障碍

2.3 行业的周期性、区域性

2.3.1 行业周期分析

2.3.2 行业的区域性

2.4 行业与上下游行业的关联性

2.4.1 行业产业链概述

2.4.2 上游产业分布

2.4.3 下游产业分布

第三章 2018-2022年中国核桃行业发展环境分析

3.1 核桃行业政治法律环境（P）

3.1.1 行业主管部门分析

3.1.2 行业主要法律法规

3.1.3 相关产业政策分析

3.1.4 行业相关发展规划

3.1.5 政策环境对行业的影响

3.2 核桃行业经济环境分析（E）

3.2.1 宏观经济形势分析

3.2.2 宏观经济环境对行业的影响分析

3.3 核桃行业社会环境分析（S）

3.4 核桃行业技术环境分析（T）

第四章 全球核桃行业发展概述

4.1 2018-2022年全球核桃行业发展情况概述

4.1.1 全球核桃行业发展现状

4.1.2 全球核桃行业发展特征

4.1.3 全球核桃行业市场规模

4.2 2018-2022年全球主要地区核桃行业发展状况

4.2.1 欧洲核桃行业发展情况概述

4.2.2 美国核桃行业发展情况概述

4.2.3 日韩核桃行业发展情况概述

4.3 2023-2029年全球核桃行业发展前景预测

4.4 全球核桃行业重点企业发展动态分析

第五章 中国核桃行业发展概述

5.1 中国核桃行业发展状况分析

5.1.1 中国核桃行业发展阶段

5.1.2 中国核桃行业发展总体概况

5.1.3 中国核桃行业发展特点分析

5.2 2018-2022年核桃行业发展现状

5.2.1 2018-2022年中国核桃行业市场规模

5.2.2 2018-2022年中国核桃行业发展分析

5.3 2018-2022年中国核桃行业特色区域发展概况

5.3.1 新疆地区

1、新疆核桃产业发展政策及主栽品种

2、新疆核桃产量

3、种植和生产地区分布

4、产业发展前景

5.3.2 云南

1、政策

2、供需情况

3、优势核桃种植县

4、核桃加工企业

5、发展前景

5.3.3 山西汾阳

1、山西省核桃产量

2、山西省核桃种植及生产区域分布

3、“核桃之乡”——山西汾阳

4、产业问题

5.3.4 陕西省商洛市

1、商洛市核桃产业概况

2、商洛市各区县核桃种植情况

3、发展前景

5.3.5 浙江临安

1、产业发展历程及重点政策分析

2、浙江临安山核桃产量

3、“天目山宝”品牌

4、产业发展前景

5.3.6 甘肃陇南

1、产业发展政策

2、供给态势

3、发展前景

5.4 中国核桃行业面临的困境及对策

第六章 中国核桃所属行业市场运行分析

6.1 2018-2022年中国核桃所属行业总体规模分析

6.1.1 企业数量结构分析

6.1.2 人员规模状况分析

6.1.3 行业资产规模分析

6.1.4 行业市场规模分析

6.2 2018-2022年中国核桃所属行业产销情况分析

6.2.1 中国核桃所属行业工业总产值

6.2.2 中国核桃所属行业工业销售产值

6.2.3 中国核桃所属行业产销率

6.3 2018-2022年中国核桃行业市场供需分析

6.3.1 中国核桃行业供给分析

6.3.2 中国核桃行业需求分析

6.3.3 中国核桃行业供需平衡

6.4 2018-2022年中国核桃所属行业财务指标总体分析

6.4.1 行业盈利能力分析

6.4.2 行业偿债能力分析

6.4.3 行业营运能力分析

6.4.4 行业发展能力分析

第七章 中国核桃深加工细分产品市场需求状况分析

7.1 核桃仁产品

7.1.1 总体市场概述

7.1.2 产品价格分析

7.1.3 消费渠道分析

7.2 核桃露产品

7.2.1 总体市场概述

7.2.2 产品价格分析

7.2.3 消费渠道分析

7.3 核桃油产品

7.3.1 总体市场概述

7.3.2 产品价格分析

7.3.3 消费渠道分析

7.4 核桃粉产品

7.4.1 总体市场概述

7.4.2 产品价格分析

7.4.3 消费渠道分析

第八章 中国核桃以及核桃加工产业市场运行状况分析

8.1 中国核桃以及核桃生加工产品市场销售状况分析

8.1.1 中国核桃国内销售市场现状分析

8.1.2 国内核桃批发市场现状分析

8.1.3 国内核桃零售市场发展现状分析

8.2 中国核桃以及核桃深加工产品价格走势分析

8.3 中国核桃以及核桃深加工产品消费状况统计分析

8.3.1 不同性别消费情况分析

8.3.2 不同年龄段消费情况分析

8.3.3 不同学历消费情况分析

8.3.4 不同区域消费情况分析

8.3.5 城市消费情况分析

8.3.6 农村消费情况分析

8.3.7 不同场合消费情况分析

8.3.8 不同季节消费情况分析

第九章 中国核桃行业市场竞争格局分析

9.1 中国核桃行业竞争格局分析

9.1.1 核桃行业区域分布格局

9.1.2 核桃行业企业规模格局

9.2 中国核桃行业竞争五力分析

9.2.1 核桃行业上游议价能力

9.2.2 核桃行业下游议价能力

9.2.3 核桃行业新进入者威胁

9.2.4 核桃行业替代产品威胁

9.2.5 核桃行业现有企业竞争

9.3 中国核桃行业竞争SWOT分析

9.3.1 核桃行业优势分析（S）

9.3.2 核桃行业劣势分析（W）

9.3.3 核桃行业机会分析（O）

9.3.4 核桃行业威胁分析（T）

9.4 中国核桃行业竞争策略建议

第十章 中国核桃行业领先企业竞争力分析

10.1 河北绿岭果业有限公司

10.1.1 企业发展基本情况

10.1.2 企业主要产品分析

10.1.3 企业竞争优势分析

10.1.4 企业经营状况分析

10.1.5 企业最新发展动态

10.1.6 企业发展战略分析

10.2 山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司

10.2.1 企业发展基本情况

10.2.2 企业主要产品分析

10.2.3 企业竞争优势分析

10.2.4 企业经营状况分析

10.2.5 企业最新发展动态

10.2.6 企业发展战略分析

10.3 云南摩尔农庄生物科技开发有限公司

10.3.1 企业发展基本情况

10.3.2 企业主要产品分析

10.3.3 企业竞争优势分析

10.3.4 企业经营状况分析

10.3.5 企业最新发展动态

10.3.6 企业发展战略分析

10.4 山西晋西核桃食品有限公司

10.4.1 企业发展基本情况

10.4.2 企业主要产品分析

10.4.3 企业竞争优势分析

10.4.4 企业经营状况分析

10.4.5 企业最新发展动态

10.4.6 企业发展战略分析

10.5安徽詹氏食品股份有限公司

10.5.1 企业发展基本情况

10.5.2 企业主要产品分析

10.5.3 企业竞争优势分析

10.5.4 企业经营状况分析

10.5.5 企业最新发展动态

10.5.6 企业发展战略分析

10.6 云南信威食品有限公司

10.6.1 企业发展基本情况

10.6.2 企业主要产品分析

10.6.3 企业竞争优势分析

10.6.4 企业经营状况分析

10.6.5 企业最新发展动态

10.6.6 企业发展战略分析

10.7 杭州新东林食品有限公司

10.7.1 企业发展基本情况

10.7.2 企业主要产品分析

10.7.3 企业竞争优势分析

10.7.4 企业经营状况分析

10.7.5 企业最新发展动态

10.7.6 企业发展战略分析

10.8 广东南兴天虹果仁制品有限公司

10.8.1 企业发展基本情况

10.8.2 企业主要产品分析

10.8.3 企业竞争优势分析

10.8.4 企业经营状况分析

10.8.5 企业最新发展动态

10.8.6 企业发展战略分析

10.9 河北晶品果业有限公司

10.9.1 企业发展基本情况

10.9.2 企业主要产品分析

10.9.3 企业竞争优势分析

10.9.4 企业经营状况分析

10.9.5 企业最新发展动态

10.9.6 企业发展战略分析

10.10 陕西君威农贸综合有限责任公司

10.10.1 企业发展基本情况

10.10.2 企业主要产品分析

10.10.3 企业竞争优势分析

10.10.4 企业经营状况分析

10.10.5 企业最新发展动态

10.10.6 企业发展战略分析

第十一章 2023-2029年中国核桃行业发展趋势与前景分析

11.1 2023-2029年中国核桃市场趋势预测

11.1.1 2023-2029年核桃市场发展潜力

11.1.2 2023-2029年核桃市场趋势预测展望

11.2 2023-2029年中国核桃市场发展趋势预测

11.2.1 2023-2029年核桃行业发展趋势

11.2.2 2023-2029年核桃市场规模预测

11.2.3 2023-2029年细分市场发展趋势预测

11.3 2023-2029年中国核桃行业供需预测

11.4 影响企业生产与经营的关键趋势

11.4.1 行业发展有利因素与不利因素

11.4.2 市场整合成长趋势分析

11.4.3 需求变化趋势及新的商业机遇预测

11.4.4 企业区域市场拓展的趋势

11.4.5 科研开发趋势及替代技术进展

11.4.6 影响企业销售与服务方式的关键趋势

第十二章 2023-2029年中国核桃行业投资前景

12.1 核桃行业投资现状分析

12.1.1 核桃行业投资规模分析

12.1.2 核桃行业投资资金来源构成

12.1.3 核桃行业投资主体构成分析

12.2 核桃行业投资特性分析

12.2.1 核桃行业进入壁垒分析

12.2.2 核桃行业盈利模式分析

12.2.3 核桃行业盈利因素分析

12.3 核桃行业投资机会分析

12.4 核桃行业投资风险分析

12.4.1 核桃行业政策风险

12.4.2 宏观经济风险

12.4.3 市场竞争风险

12.4.4 关联产业风险

12.4.5 产品结构风险

12.4.6 技术研发风险

12.4.7 其他投资风险

12.5 核桃行业投资潜力

第十三章 核桃行业研究结论及建议

13.1 研究结论

13.2 建议

图表目录：部分

图表1：核桃产业发展相关政策

图表2：2014-2022年全球核桃产量走势

图表3：2016-2022年全球主要国家和地区核桃产量情况（单位：吨）

图表4：2014-2022年全球核桃市场规模

图表5：2016-2022年欧盟带壳核桃供需情况

图表6：2016-2022年美国带壳核桃供需情况

图表7：2023-2029年全球核桃市场规模预测

图表8：我国核桃行业发展历程图

图表9：2014-2022年中国核桃行业种植面积及产量情况

图表10：2022年中国主要省市桃核产量情况

图表11：2014-2022年中国核桃市场规模情况

图表12：2014-2022年中国核桃行业细分规模情况

图表13：2014-2022年中国核桃市场平均价格走势

图表14：2015-2022年新疆自治区核桃种植面积及产量分析

图表15：2016-2022年新疆主要地区核桃产量分析（万吨）

图表16：2014-2022年云南省核桃产量及种植面积走势图

图表17：2014-2022年云南省核桃产值走势图

图表18：2014-2022年云南省核桃产值走势图

图表19：2023-2029年我国核桃行业市场规模预测分析

图表20：2023-2029年中国核桃供给预测

图表21：2023-2029年中国核桃需求预测

图表22：2015-2022年中国核桃行业投资规模

更多图表见正文……

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