药食同源之“灵芝”
灵芝
灵芝又被叫做:木灵、灵芝草、红芝等,属真菌种类,形如伞状,种类较多,其中以赤芝和紫芝为主,灵芝从古至今颇具神话色彩,无论是古代神话传说,还是家喻户晓的神话故事《白蛇传》,灵芝都在其发挥着它“起死回生的作用和祥瑞、吉祥的美好寓意与象征”。
今天就一起来探究,“灵芝”的神奇之处吧!

「灵芝·文化」
“芝”是形声字,意为“长在山上的神草”,在中国古代文化的长河中,灵芝是一个符号,具有深刻的象征意义,象征“祥瑞”和“仙药”,如“升仙、长寿、救命”的仙药,有白娘子盗仙草救夫、麻姑献寿等。

关于灵芝“祥瑞”的文化作品有曹植的《灵芝篇》、齐白石的《桃子灵芝》等。
都说明了灵芝显祥兆吉的“祥瑞”寓意已经广为流传了。
「灵芝·价值」
灵芝的神话传奇色彩也在另一角度折射出灵芝的药用价值和功效,灵芝,在我国浩瀚的中医药宝库中,被称作“一颗璀璨的明珠”。

灵芝是一种珍贵的传统中药材,在两千多年前的《神农本草》中就将灵芝列为上品,上品药材可以久服,无毒。认为灵芝对心气有益、能安精魂、补肝益气。
李时珍《本草纲目》:“气味平、苦,无毒,主治胸中结,益心气,补中,增智慧,不忘,久服轻身不老”。

有教授指出“灵芝既不能被神化,也不能贬低其药用价值,作为一个高档健康产品绰绰有余。”
经研究,灵芝含有的各种已知的成分都各有其用。比如:
有机锗,可调整血液,改善机体缺氧现象,活化细胞,改善造血功能等。
高分子多醣体,对人体免疫功能有益,稳定血压、降血脂,促进血糖正常等。
三鋂类,能改善过敏,清肝、护肝、强肝等。
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