免揉面！无油无糖！做法简单的全麦面包，新手也能一次成功

搅拌至无面粉后

醒发15分钟，

第一次折叠8-10次，15分钟松弛

第二次折叠，15分钟松弛

第三次折叠，也是最后一次，然后松弛15分钟

如果懒得折叠，冰箱冷藏发酵一夜也行

松弛后，最后整型，四周向里折叠，整理成一个圆，盖上保鲜膜

发酵一个小时至2倍大

发酵好后撒上一层面粉，画十字

烤箱预热，放中下层

上下火230度，盖锡纸15分钟，拿掉锡纸，随后20，共计35分钟

最后应该是要两个小时零35分钟，3个小时吧

没时间的要不还是蒸馒头吧😹