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大益7542和8582哪个好?二者合称勐海茶厂文武将军,开汤对比

2023-11-10 15:37 作者:藏品普洱  | 我要投稿

大益7542和8582哪个好?这两款茶都是普洱茶江湖的传奇之作,作为云南第一茶厂的看门唛号,延续了国营茶厂七子饼时代的辉煌。

2005年的7542和8582,如今已经迈过十年中期茶的门槛,转化品质渐趋稳定。本期,“藏品普洱”淘宝店掌柜,就把这两款茶进行对比开汤,看看二者品质究竟如何。

▲藏品普洱

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7542唛号含义,即1975年确定的茶品配方,以4级综合茶料为主进行压制,由勐海茶厂生产,从70年代稳定生产至今,是勐海茶厂产量较大的普洱青饼。

▲大益502批7542

8582唛号含义,指的是1985年确定的茶品配方,以8级综合茶料为主压制,由勐海茶厂生产,早期大量出口香港市场,目前在老茶市场上表现非常精彩。

▲大益502批8582

从中可知,8582青饼的诞生时间比7542稍晚,7542的用料较为细嫩,以4级茶为骨架进行拼配;8582的用料相对粗老,叶片比较粗大,以8级茶料为主。

▲大益502批8582

尽管同样出自勐海茶厂,二者唛号不同,配方不同,主要体现在原料等级的粗细度,导致后期陈化出来的口感风格大相径庭,被誉为勐海茶厂的文武将军。

2005年是一个特殊的年份,这一年,勐海茶厂处于改制初期,铆足了劲研发各种配方新品,诸如乌金号、金色韵象、金针白莲等新品层出不穷,与此同时,勐海茶厂也沿袭传统,继续推出经典唛号茶。

下面一起来看看2005年7542和8582的开汤详情。

首先做个说明,2005年7542中最出名的莫过于501批次白布条,这款茶如今已经位列明星茶榜首,本次品鉴的是502批7542青饼。

▲大益502批7542

1.饼面条索

7542茶饼圆润大气,条索紧结完整,多年干仓储存,茶条粗壮肥硕带茶骨,饼面金毫明显,芽头细嫩,早期茶品压制较紧。

▲大益502批7542茶饼

8582茶饼油润乌褐色,条索粗大,显茶梗,历经多年陈化,粗老叶片更加蓬松,显得茶饼稍厚,边缘略有松散。

▲大益502批8582茶饼

2.汤色香气

同样投茶12克,滚开水润茶一遍后,即泡即出。7542汤色清澈,橙黄透亮,香气高扬,有明显花蜜香。

▲大益502批7542茶汤

8582汤色稍深,可能是茶饼紧压度低、原料粗老易散开导致,茶香厚重内敛,老茶陈香初显。

▲大益502批8582茶汤

3.滋味口感

7542入口稍微苦涩,立刻生津,口感醇和细腻,回甘很快,风格偏清新甜润,茶汤中花蜜香明显,口感丰富均衡,总体喝下来,感觉7542主打的就是一个“平衡”。

▲大益502批7542

8582入口无涩,生津茶味浓,回甘有力度,生津回甘强烈。喝到中段,茶汤的稠厚度更上一个层次,老韵明显。说实话,感觉8582的粗枝大叶拼配,与普洱茶的后发酵可谓相得益彰。

总而言之,2005年7542和8582在迈过十年陈化期后,表现还是令人满意的,两款勐海茶厂的代表作都表现出了应有的不俗水准,各位茶友可根据个人喜好来选择。

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