芋泥控一定要试这个司康做法！层次感十足，当早餐绝绝子！！

一、食材

芋头、紫薯细砂糖、牛奶、炼乳、低筋面粉、泡打粉、黄油、蛋液、杏片

二、制作过程

1️⃣芋头洗干净去皮切块

2️⃣蒸锅大火蒸20分钟

3️⃣芋头和紫薯、细砂糖、牛奶、炼乳放入一起打成泥

4️⃣装入裱花袋

5️⃣低筋面粉、泡打粉、细砂糖混合

6️⃣加入冷藏黄油错散至无颗粒

7️⃣加入冰牛奶60克，揉成团

8️⃣放保鲜膜擀平挤上芋泥抹平叠起，同样步骤重复3次

9️⃣保鲜膜包好冷冻一小时，切小块，刷蛋液，放杏片 烤箱180度23分钟

蒸好的250克芋头趁热倒入破壁机，再加100克蒸好的紫薯调色，然后加入细砂糖250g、牛奶45g、炼乳30g打细腻，装入裱花袋备用

司康面团：低粉150g、泡打粉5g、细砂糖30g混匀后加入冷藏黄油60g，搓散至无颗粒，然后加入冰牛奶60g，轻轻揉成团