塔斯汀慌了，中式汉堡做法原来这么简单！

复刻塔斯汀汉堡胚

配料表：

揉至面团光滑即可。

揉好的面团分割成80克/个，擀薄了就能直接烤，口感比较脆。

为了达到柔软的口感，需要先分割揉圆，冷藏发酵一个小时再烤。

保存方法：揉好的面团分割成80克/个的面团，保鲜膜包好冷藏或者冷冻保存。冷冻可保存一周。用之前先解冻透了再擀，擀薄了再煎。

馅：爱放啥放啥，这不重要，✌︎( ᐛ )✌︎

烤制：

①烤箱：220度～230度，先把面团略微擀薄，撒一层芝麻，再擀一下擀薄。烤大约3-5分钟上色即可。

注意事项：

②平底锅：擀薄之后两面各煎10秒定型，然后一直用中火煎到膨胀。大概一分钟多点就可以煎好了。

注意事项：

尝：平底锅煎出来的更软，烤箱版更脆更香。

最后回顾下配料表～