精酿啤酒在中国的发展

• 差异化：消费者不再满足于清一色淡色啤酒，对差异化、浓醇型特色啤酒产品的兴趣越来越高

• 小型化：基于“喝饱向喝好”的转变，理性化消费

• 便携化：易拉罐的便携式包装增长迅猛，预计2014年罐化率达到25%，未来三年可能达35%

• 高档化：消费水平提高，对啤酒产品的高端或超 高端产品的需求日益提高

进口啤酒连续三年呈现出爆发式的增长，精酿啤酒需求加大。（2012年增幅71.44%，2013年增幅65.6%， 2014年增幅85.59%），三年累计增长了426.81%。2015年1-4月，累计进口啤酒11.8万kL，同比增长74.42%。

• 1993年年中国第一个本土的精酿啤酒坊出现在济南，加利福尼亚大酒店啤酒坊。

• 上海精酿啤酒更多是由外国人为主，因而有相当高的水平，最有名的如拳击猫啤酒屋，TheBrew啤酒屋。

• 北京最早的现代精酿啤酒屋—大跃酒馆，三年前在南锣鼓巷一个很深的小巷子里，很快就成为饮酒热点。

• 近年各大城市精酿啤酒屋不断涌现，定期举办精酿啤酒大赛。