必修1第二章第3节 细胞中的糖类和脂质（新教材新授课）

注：肝糖原和肌糖原反了！

糖类是主要供能物质。

思考：糖类到底是什么呢？

糖类：是多羟基（-OH）的醛（-CO-）及其衍生物。

还原糖：含有游离的醛基

单糖都能和斐林试剂反应生存砖红色沉淀

麦芽糖是由两个葡萄糖脱水缩合，形成糖苷键

蔗糖是由一个葡萄糖和一个果糖脱水缩合，形成糖苷键

乳糖是由一个葡萄糖和一个半乳糖脱水缩合，形成糖苷键