真爆浆【肚脐饼】酥脆香甜～回购n次的烤地瓜～

肚脐饼

1、红薯

1.1红薯蒸熟或烤熟，流糖心

1.2取红薯肉 60 克，捣成泥

2、制粉

2.1热水45g红糖粉拌匀，放凉备用

2.2红糖粉和红薯淀粉混匀碾碎

3、做面饼

3.1倒入中筋面粉、小苏打、红薯和放凉后的红糖水揉成团，盖保鲜膜醒发 10 分钟左右

3.2擀面片，放红糖馅，压扁，擀薄，刷猪油，在中间戳洞

4、烤制

放入预热好的烤箱，上下火 195 度烤 18 分钟左右