【正经料理】分享一道我原创的菜品，别去某FC吃了，在家自己做，绝对比外面的...

芝士土豆饼

食材:

黄心土豆🥔、芝士🧀，柴鱼高汤，面粉，生粉调料:

味淋，清酒，浓口酱油，沙拉酱、昆布高汤

步骤:

1.黄心土豆🥔蒸透去皮，将土豆碾压成泥，要压细密一点;👌

2.双手涂上油，把土豆泥团成团，放入满满的芝士，收口，来回拍打，🤩把土豆饼拍紧实再在两面拍上薄薄一层面粉;

3.热锅下油，放入土豆饼，小火🔥慢煎，煎至表壳金黄出锅备用;

4.日式调味汁:清酒 半勺🥄，味淋 1勺，浓口酱油 半勺。昆布高汤 1勺，无日式调味料:清水 2勺，糖 拌勺，鲜酱油🧂 1勺;

5.放入生粉水勾芡，到处浇在土豆饼上，挤上沙拉酱，撒上欧芹碎，完成。🥳