新鲜藤椒上市，自己做的藤椒油适合做什么菜？

藤椒油是一种非常常见的调味品，它的使用范围非常广泛。无论是凉菜、面条还是蘸碟，都可以直接使用藤椒油，它能为菜品增添独特的风味。同时，在烧菜起锅时加入藤椒油，也能让菜肴更加美味可口。下面，我们来看看藤椒油在不同菜品中的应用。

第一类，凉菜。凉菜是夏季餐桌上的常客，而加入藤椒油后的凉菜更加美味。藤椒油能为凉菜增添浓郁的风味，让口感更加丰富。无论是拌黄瓜还是凉拌豆芽，加入藤椒油都能让味道更加鲜美，令人回味无穷。

第二类，面条。在煮面条的时候，加入少许藤椒油，能让面条的滋味更加特别。藤椒油的辣味和香气能与面条充分融合，让整个菜品更加美味可口。

第三类，烧烤、火锅还是炸鸡等的蘸料。藤椒油做蘸料的时候，能为菜品增添麻辣的口感。藤椒油的辣味和香气能与其他调料充分融合，让整个菜品更加美味可口。

第四类，普通的炒菜，严格来说，藤椒油并没有不适合哪种菜，只要我们喜欢藤椒油香麻的口味，那么就可以在做菜起锅的时候加一些进去，增添风味。而在腌制肉类时，加入藤椒油不仅可以去除膻气，还能增进食欲。

夏季，新鲜藤椒也上市了，喜欢藤椒风味的朋友，无论是自己买点鲜藤椒做藤椒油，还是直接买厂家做好的藤椒油，都是不错的选择~