白花菜是超级食物, 营养与料理,柏格医生

您可能想知道如何烹饪白花菜，或者是什么很棒的白花菜食谱?

我最喜欢的健康白花菜食谱, 生酮餐白花菜披萨饼皮。

 

0:00 超级生酮食物:白花菜

0:50 十字花科蔬菜都有高植物营养素

0;56 主要是抗氧化剂

1:19 卡波什(Kbosh)公司卖的花椰菜脆皮

2:05 还有白花菜米饭

2:40 最好保留养分是用煎炒(saute)

3:05 下方有连结,介绍最佳的生酮料理

 

一杯白花菜有含有的营养：

•2.6克碳水化合物

•1.4克纤维

•1.2克净碳水化合物 （2.6-1.4=1.2）

•维生素（B1，B2，B3，B5，B6，B9，维生素C，维生素E，维生素K1）

•矿物质

 

另外，白花菜的植物营养素也很高。植物营养素主要用作专门的抗氧化剂，有助于打开和关闭某些基因，以及维护您的DNA

 

当您在商店中,寻找优质的白花菜, 要确保检查标签，以确保所有成分实际上都适合 生酮饮食。

 

白花菜米饭是一种很棒的 生酮食物，它的味道几乎与米饭相同， 但没有淀粉、 低碳水、还有完整纤维。

 

烹饪白花菜时，请务必记住，烹饪白花菜越久，破坏的营养就越多。

 

水煮白花菜三分钟等于水蒸十分钟。蒸比水煮更好，但是保留营养的最佳方法是煎炒(saute)。

 

艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)医生介绍：55岁，嵴髓医生，擅长健康生酮饮食和间歇性断食。他是《新体型指南》和KB Publishing出版书作者。他曾在霍华德大学（Howard University）担任兼职教授，教授学生营养学。他专注于社交媒体教育，他没空亲自看诊病人。