餐具归类为食品接触类材料

食品接触材料检测: 是针对直接接触食品的产品或入口的器皿，根据相关标准进行相关的检测。比如水杯、勺子、吸管、碗等等这类直接接触食物的产品。

对所有与食品饮料直接接触，或者直接与人口舌接触的器皿，材料等，都必须通过FDA标准的检测认证，才能进入美国市场。

一、常见食品接触材料产品

1、餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接触材料

2、厨具：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等

3、食品包装容器：纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等

4、儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等

二、FDA食品接触材料检测主要标准依据

21 CFR Part 177-2003，即聚合物类物质。

21CFR Part 175-2003：粘合剂和涂覆材料类、金属类；

21CFR Part 176-2003：纸和纸板产品

21CFR Part 178-2003：食品添加剂：助剂、生产助剂和消毒杀菌剂

FDA CPG 7117.05 ：镀银制品要求

FDA CPG 7117.06&07玻璃，陶瓷，搪瓷器皿要求