波美度43度成熟蜂蜜多少钱一斤？很多人吃不起

43波美度以上的成熟蜜，已经属于品质非常好的蜂蜜了。尤其是在南方养蜂采蜜，很难生产出来，很耗费时间。价格当然不便宜，基本在150元以上一斤。

我家从2022年开始生产成熟蜜，全年取蜜4次，一共生产了4款，仅两款达到43波美度以上。期间在陕西宝鸡采槐花赶上丰收年，仅用20来天就完成洋槐成熟蜜的生产，达到43波美度以上，这样的年份难得一遇。

后来转场到河北保定采荆条，花期下雨天多，空气湿度大，不利于生产成熟蜜。经过两个花期，耗时45天采酿，结果只有42.5波美度。在养蜂业内，稍微懂行的人都知道，天然蜂蜜的顶级品质就是43波美度，具备多种条件才能生产出来，那是来之不易的好蜜。国内很少有养蜂场生产，面临的挑战太多了。

养蜂生产没熟的水蜜，非常容易，产量高的惊人。一箱蜂在单个花期丰收年份能产出200斤水蜜，然而生产成熟蜜就得牺牲产量，可能只有水蜜的十分之一。如果水蜜能卖15~20元一斤，43波美度的成熟蜜卖150元一斤的价钱都算便宜的。两者放在一起对比，从香气和味道去品鉴，你就明白什么叫好蜜，什么叫垃圾。

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