我把自己复刻了！！！
【动物饼干】需要准备的食材
【主料】黄油100g，糖粉110g、全蛋液、低筋面粉280克
【辅料】盐3g，小苏打2g
00:33
①碗中加入软化好的黄油100g和110g糖粉用搅拌器混合均匀，打成有清晰的纹路
②分三次加入40g全蛋液搅打均匀第三次加入全蛋液之前，先加入3g盐和2g小苏打
③筛入280g低筋面粉，用刮刀反复翻拌均匀〈翻过来碾下去的手法〉，然后和成面团
④把面团放在硅油纸上，再盖上一张硅油纸，赶成厚度为0.5cm的薄饼，放进冰箱冷藏20分钟
⑤用动物型模型压出形状，烤箱预热到160度，放入食材烤熟，等待放凉即可
