2块钱的豆腐横扫各大餐厅的传奇故事！咱家豆腐~

咱家豆腐

老豆腐或包浆豆腐切块

可备木耳、青红椒、小葱切段

虾仁开背、蒜末

起锅烧油（最好菜籽油，油量见图），大火烧热，转中小火

放豆腐，煎到一面焦黄（如图），翻面

锅内空地放虾仁，炒到虾仁完全变色，加少许蒜末，加开水将将没过食材大火烧开

加少许盐、鸡精、糖，小火咕嘟3分钟，水淀粉芶薄芡，加红椒丝、小葱段煮10～20s左右出锅装盘

平平安安，记得按时吃饭。