舌尖上的威海：四大特色菜，当真是人间美味！

四、炸海蟹

将蟹刀切段沾上淀粉，放入油锅煎至金黄时捞出，两半蟹拼好，装盘。蟹壳也放入油中炸至红色，再盖上炸蟹，恢复如初。主食呈深红色，咸、辣、嫩、鲜。

三、育黎刀剖面

育黎镇是山东省乳山市的一种特色食品。刀切面是家常便饭，家家户户都会做，家家户户都会，但是乳山市育黎镇的刀切面，别有一番风味，享誉海内外。

二、锅煽生蚝

将生蚝肉用面粉裹好，然后倒入蛋汁搅拌。将煎好的生蚝肉倒入平底锅中，待一面煎至金黄，另一面煎至金黄，下入料酒、鸡汤，煮至浓稠，浇入米醋、香油即可。其特色是颜色金黄、鲜香可口。

一、猪蹄

威海地区的一种特色美食，是汉族的一种传统美食，也是粤菜中最有特色的一种滋补食物。它的口味很特别，很有营养，不仅是女人，就是男人，也很喜欢。