为什么那么多人开张摊摊儿麻辣烫店

1、入门容易，经营成本极低

小吃生意，其实实际上来说并没有太高的技术含量。如果昨的更传统一些，那就是更加容易上手。其次投资成本低，创业做生意的初期，最重要的就是用极低的成本换取最高的利润。所以做小吃最能满足这一点。

2、无论成功和失败，几乎对从业者带来不了实质性的经济损失。

如果做小吃不需要店面，就像一个小夜市摊。那么要把摊子支起几乎要不了什么前期成本。一万元的预算都是绰绰有余。如果说是因为选择原因或者外界因素导致生意失败。那么这试错的成本完全可以忽略不计。当然对于那些东拼西凑凑一点钱来做小生意的除外。但是总的来说不会给从业者带来什么重大的经济损失。

3、更多趋重自然客源，客源维护基本无需任何成本

无论做什么生意，重要的是客户体验和客户获得的价值。而对于做小吃来说，它本身属性就属于快进快出，无需过多在意客户体验的东西。只要你在开始就控制好了品质和口味。那么基本都不缺客源。对于客户来说一个顺手的事情而已。就像做鱿鱼，味道好不好虽然重要，但是对于客户来说，味道不好，我也只有吃了才知道，而且要吃只需要几块钱就可以体验。而且麻辣烫是比较容易的，味道做到跟其他知名品牌麻辣烫一样就能留住客户。味聚就是专门做底料的，市面上大众熟知的麻辣烫味聚都有配方。味道好，下次还来，味道不好，等味道好了再来。基本不会降低客户的体验感。