【水淀粉用法】炒好菜，用好水淀粉是关键，点进来了解3种水淀粉的用法及区别！

土豆淀粉：粘度性好 勾芡好 用于肉丝肉片上浆 锁住水分

豌豆淀粉：品质好于土豆淀粉 在土豆淀粉的基础上 亮度性更好

红薯淀粉：色泽较差 适合于炸酥肉