福鼎白茶为什么具有调节血糖的作用？

有着“一年茶，三年药。七年宝”的白茶，到底有着怎样的魅力，使得大家都那么衷爱它？

我们知道白茶的工艺主要是萎凋和干燥，因其特殊的加工工艺，使得茶中的活性酶得到很好的保存。而且白茶叶中的茶氨酸含量是六大茶类中最丰富的，所以无论你喝哪种白茶，嘴里都会有一种甘甜的味道。这样的甜味，是由于白茶本身所含的氨基酸，以及丰富的多糖、双糖和单糖所致。这些物质溶入汤中，自然而然地为白茶带来甘甜、清新、醇厚的口感。

专家们科学分析比较了六大茶类的降血糖作用。结果表明，白茶多糖具有非常显着的降血糖作用。长期饮用白茶可以促进脂肪代谢分解，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌，这就是人体内“糖代谢”发生变化，使糖来源减少，去路增加，从而使血糖降低。可显着增加人体内的脂蛋白脂肪酶，降低血糖。