父辈们儿时的记忆：酸酸甜甜大食堂

父母们小时候的记忆：酸酸甜甜大食堂

楼市豫报 | 出品

文|楼市豫报

文|网络

上了岁数了人可有这样的记忆：——

那是一个过往的年月：一个村民组甚至一个村子的一块吃饭，一起买菜、柴禾、锅碗瓢盆等。

每个年龄的人都有这样的记忆吧,幼儿园都有呢？！

年夜饭是最温情的大食堂

其实，吃食堂很多花不了几块钱，特别到一些有头脸的单位。一句吃食堂吧，既省钱又体面，还要花不少时间。

大食堂，看着那么多人聚在一起可以想象得到食堂饭菜的美味可口，于是看着都胃口大开。

如今，年夜饭成了最有味的大食堂聚餐。

单位食堂不是外卖的挪位

单位里，不少也实行了单位食堂，同事们围坐在桌子前边吃边聊，相互打个招呼，气氛里多了融洽，部门间有了工作外的接触，还能增进同事之间的感情。

当然，外卖也是可以有的，买来的饭菜，大家同事围在一起，也像大食堂。但之前的氛围却是不同。每每一到吃饭时间，员工们就开始寻思下楼找饭馆或者打电话叫外卖，要到的饭菜多是盒饭，品种单一、价格虽固定但也不便宜，味道也是稳定到一直是一个口味，无非是咸了淡了点的区别。还有，饭菜卫生是如何的得到保障也是个问题。长期以往，职工成了盒饭身体饭营养。

记得有一次，电梯里碰到一个盒饭场景，由于挤让电梯，一拎盒饭的人将盒饭撒到了地上，不清楚他是送外卖的还是帮同事代买，总之，只见他稍微一迟疑，收拾了地上的遗留物，就拎盒饭进电梯上楼。

想想，那位吃到盒饭的男生女生，是为盒饭食材没洗干净还是一个小误会呢？

小小食堂香飘飘

不少食堂都不是很大，有的还进行了科学配餐、合理搭配，制定了每天的菜谱并写在黑板上。

比如宛西制药，单位的食堂几十年前都是免费的，营养配餐，注重营养搭配。

作为单位小小食堂，多是有规律的配餐，正餐基本四菜一汤，米面搭配、兼顾味道可口；食堂的米、面、油、蔬菜、肉类等都严格把关，固定采购，保证了员工能够吃到新鲜可口、干净卫生的菜肴，也保障了员工的饮食健康、解决了用餐难的问题，同时节约了员工的时间，可为员工节约中午休息和加班工作员工的便利，对于工作效率的提高也起了很大的作用。

食堂经营也是一个问题，现在不少单位食堂要么是公司自己经办，要么是外包，但多与公司有关，无论如何，财务公开，食材控制，杜绝浪费，质量相符仍然是最重要的。如何保证做到食材价格上涨，饭菜质量不下降，考验餐厅师傅也考验单位，尤其是对于单位的单身员工来说，在食堂吃饭成了他们的生活重心，一旦放假或者单位食堂停火，这些单身男女，还真不适应，不知道去哪里吃，吃什么好了，甚至单位附近有哪些饭店都不是很清楚。路盲、餐厅盲啊。

最值得一提的是，单位哪位过生日，亲，这可是差不多全体单位人共同为你过生日哈。上午上班，和食堂师傅阿姨说声，辛苦！午后或者晚上下班，即可以在食堂用餐，口味还是平时那个口味，谁爱吃什么什么口味，师傅阿姨是知道的，自己也知道，关键是便宜实惠。还有单位聚餐，如果不嫌弃老板抠门，那就在单位食堂，可以嗨到很晚，不怕打样不怕晚点不怕餐厅员工撵客。结束后算一算，一共多少钱？保证不会出现一些餐厅宰客的情况！

还有，还有，亲，如果在食堂吃饭。说不定碰到公司老大。别紧张，保持正常吃相就好，没准老大一问话，就有加薪升职的可能哈！

平时有事，饭桌一谈扯呼！

在食堂吃饭也能让员工们相互沟通、增进感情。大家聚坐在一起，边吃边聊，你一言我一语的，有讨论工作上事情的，大家共同进步；有讨论社会新闻的，大家各抒己见。还有，没准，大家认为谁和谁合适了，在一起！在一起！于是，就真的就在一起了呢！

网友吐槽说食堂

那一瞬间我的吃货之血就沸腾了！！！ ——第一次进大学和一些大单位的外人。

拥有几千人的食堂啊！！！

看看清华校园的食堂吧：

清华学生食堂：紫荆园、桃李园、闻馨园、丁香园、观畴园（万人食堂）、听涛园、听涛快餐厅、照澜院教职工餐厅、南园

点菜的有：荷园、近春园、桃李三楼、万人三楼、甲所

休闲餐厅：清青快餐、清青时代餐厅、清青永和、紫荆地下、桃李地下

自助餐厅：芝兰园自助餐厅、玉树园自助餐厅

相比而言，不少大学校园想不大食堂都不成，但一些学校食堂也为学生吐槽！饭量、质量、价格等等！

某大学食堂对话——

某学姐说：千万别吃那个豆腐，已经酸了。

某学弟说：饭菜分量也少了。

某学霸说：吃或不吃，饭菜它都在那里。

当然，更多的学校食堂是美好的回忆——

还有诙谐幽默版

1.在学校食堂长期吃饭，或可实现减肥的目的。

一直以来，减肥是很多女生特别是大四女生追求的目标。如果你能到我们食堂来坚持吃吃吃，估计每一天都是在向减肥成功迈进。

2、“多盐少油、短斤缺两”不仅某个小菜市场商贩有有，也是食堂饭菜的一大特色。应该少盐吧？这么快都过上老年龄生活了？

3、经历了每天必须的食堂进餐，以后老婆做的再难吃的饭菜都是美味佳肴了。谢谢大学食堂师傅的陪衬。

4、经常吃食堂虽身在校园但可感受物价“飞扬”。

今天没肉或者肉少，明天青菜口感不好，亲，师傅会告诉你，菜价涨了，这个，不用交学费，就会有有人讲给你。

在河南，有一个地方叫大食堂

有没有在一个地方就可以吃遍河南小吃特色？

在河南，有一个地方叫大食堂。不远，在许昌鄢陵，就有这样的地方！

那里可以游花海，品名吃，赏风俗，乐享田园时光。

这里有建业绿色基地国内一级智能温室，荷兰红掌、台湾蝴蝶兰、丹麦木槿、长寿花等好多。可以观花可以学习插花，可以学习花植培育。

建业大食堂有：开封灌汤包、郑州葛记焖饼、洛阳水席、安阳滑县烧鸡、许昌热豆腐等一大波河南美食摊，还有开封花生糕、兰考百合、许昌腐竹、灵宝苹果等一大波河南特产聚集地。

大食堂，老的少的，农民工白领人、大学生研究生、律政公职教职工，等等，都有一个回忆在其中！