11月5日，有网友晒出一段视频：

他从辛巴徒弟处购买的燕窝全是糖水，并要求辛巴对此事做出解释：

对此辛巴也作出回应：

不仅在微博发出声明书，力证燕窝绝对是正品，还说要状告“造谣者”，追究到底。

本来很多人以为这件事就这么算了，没想到在19日，职业打假人王海发博表示：

辛巴所售的燕窝，就是糖水，根本就是假燕窝。

辛巴一开始还是嘴硬，但就在昨天，他还是发文道歉，承诺会退一赔三。

据说，他至少需要赔偿6000万，才能付清所有款项。

说白了，他就是承认，自己卖的燕窝其实是糖水了。

这次的直播风波，也让燕窝成为了众矢之的。

到底市面上的燕窝是不是糖水？

或者说，燕窝本身是不是智商税？

“野蛮生长的燕窝市场”

关于燕窝的起源，有很多种说法。

比较流行的一种说法是：燕窝自明朝“郑和下西洋”后，成为朝堂贡品。

传入中国的燕窝，很快成为了上层阶级的最爱。

袁枚的《随园食单》中表示：“燕窝贵物，原不轻用，足以证明当时燕窝的名贵。

也因为燕窝实在太奢侈，当时坊间也出现了不少的仿品。

1896年，江湖骗子孙镜湖就拍脑门发明了一种名叫“燕窝糖精”的新补品。

据传，燕窝糖精的主要成分是糖精和萝卜，唯独就是没有燕窝。

辛巴这事儿100多年前就有人做过了，不得不说历史真的是一个轮回啊。

Anyway，燕窝在民国时期被各路名媛短暂pick过，建国之后就很快领教了“社会主义铁拳”，消失在历史的长河中。

80年代末90年代初，香港娱乐产业蓬勃发展，部分燕窝商赞助了多位明星，以及数届香港小姐选美比赛。

在比赛创造收视率神话的同时，明星们也把燕窝透过黄金时代的港片港剧，带到了香港人身边。

这一风潮也逐渐影响到了大陆，你能看到现在很多的古装剧，吃的“名贵补品”都是燕窝：

《甄嬛传》

《美人心计》

《新还珠格格》

《古剑奇谭》

影视剧的这些桥段，自然也深刻影响着众多消费者的观念。

国内的燕窝市场也自此日益壮大，野蛮生长。

“参差不齐的燕窝质量”

中国是世界最大的燕窝消费国家，2019年我国燕窝整体市场规模达到300亿元。

来自头豹研究院数据显示：

中国燕窝进口量从2014年的3.2吨，增长至2018年的105.2吨，年复合增长率为141.4%，呈逐年增长的态势。

预计2024年中国溯源燕窝进口量，有望攀升至862.5吨。

而在今年，天猫直接将“传统滋补”单独划入一个类目。

根据双11数据显示，在平台人参、海参、燕窝等健康补品类目中：

鲜食燕窝、瓶装燕窝的增长幅度一度达到300%，增速惊人。

然而，野蛮生长的燕窝市场，却乱象频出。

以辛巴卖的问题燕窝为例，直播间他卖的价格是258元15碗，相当于每碗17.2元：

实际上，这款燕窝的进货价是63元。

相当于每碗4.2元…

好家伙，一盒燕窝净赚200块，我现在辞职去卖燕窝还来得及吗？

除了利润丰厚，质量也是燕窝行业的一个大问题。

有媒体曾对市场上销售的6个品牌的燕窝产品进行检测。

结果显示这些产品的燕窝添加量，都非常少：

6款产品平均含量仅为1.4克/瓶，冰糖、水及增稠剂等成分占97%以上。

也有研究者收集市场所售的27个燕窝样品进行分析检测。

其中4件样品中无燕窝DNA成分，判定为假货；

6件样品中有猪及家禽DNA成分，判定为掺假。

那为什么燕窝市场那么乱呢？

因为国内的燕窝行业，目前还未有国家强制标准和行业标准。

它们大多是按照“罐头标准”来生产燕窝的，那造假的余地就相当大了。

“燕窝是智商税吗？”

抛开燕窝市场乱象不谈，燕窝到底有没有功效，其实一直也是备受争议的。

首先我们要知道，燕窝的主要成分有哪些：

图源知乎用户：莫神筋

而这是鸡蛋的主要成分：

图源知乎用户：莫神筋

乍一看是不是燕窝的蛋白质含量比鸡蛋高？

但大家不要忘了，燕窝是加水泡发的，当燕窝泡发后，它的蛋白质含量可比不上鸡蛋。

因此丁香医生也斩钉截铁下结论：吃燕窝还不如吃鸡蛋。

图源：丁香医生健康日历

至于被各大燕窝品牌吹上神坛的“唾液酸”，其实我们人体就自己能合成。

鸡蛋和牛奶中也含有丰富的唾液酸，想补的话，多吃几个就行。

退一万步来说，市面上本来就有“纯唾液酸”售卖，有钱买那个不好吗，干嘛非要吃燕子口水呢…

当然了，我也并不是全盘否定燕窝，非让大家一定不要吃燕窝。

燕窝虽然自身价值有问题，但是它依然有自己存在的意义。

知乎用户“猫球”曾经分享过自己的故事：

她的妈妈之所以买燕窝，相当于是“交入门费”，来加入阔太的圈子里，从而让她们支持一下生意。

知乎问题“如何让孕期的老婆理解燕窝其实是智商税？”中，许多答主一致认为：

如果买燕窝能让老婆开心，维护家庭和谐，那也但买无妨。

总而言之，我的建议是：

燕窝买不买是大家的自由，

如果因为纠结燕窝是不是智商税，而影响一段关系的话，那还是买了吧…

只不过大家在买燕窝的时候，最好要对比一下燕窝的均价。

比如同仁堂1克燕窝打完折是68元，你就参考这个价格去买就可以了。

别的行业我不了解，但燕窝这块，便宜大概是真的没有好货的，请大家记住了。

我也希望大家不要太过神话燕窝，把它当作一般的保健品，我觉得就挺好的了。