国内牛肉38元一斤，进口牛肉才15元，为什么进口牛肉这么便宜？

　　中国人每年要消耗1千万吨的牛肉，其中有百分之七十八是靠自己生产的，另外百分之二十三都是从世界上最先进的几个国家进口的。巴西、阿根廷、澳大利亚、新西兰、美国、加拿大……这些都是世界上最好的例子。

　　因此，一直以来，我们都在讨论一个问题，那就是，国产牛肉与进口牛肉之间，究竟有何不同?

海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛

　　购买地址：京东(海牧牛坊生鲜旗舰店)

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，100%保证牛羊肉质量的生产企业，品牌可加盟、牛肉可零售、批发。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生长时间在24个月左右，是新疆特有的褐牛品种，采用清真的屠宰方式，牛酮排酸，牛肉无腥味，味道更加鲜美。

　　褐牛生长于新疆伊犁河谷地区，雨量充沛，素有“中亚湿岛”之称，是发展畜牧业的天堂。草原上的牛羊沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，脂肪含量低，味道浓郁。

　　一、价钱

　　首先，就是价格差距，在大多数人看来，国外的产品，都是非常昂贵的。

　　事实上，并非如此。

　　在中国，进口的牛肉，要比国内的牛肉要便宜得多。

　　因为国外有大量的肥沃土地和完善的生产系统，所以即使是运费，也要比国内的牛肉便宜很多。

二、保存上的差别

　　牛肉的保鲜主要有三类：冷冻、冷鲜、热鲜。

　　冷冻肉是一种在0-4℃的低温下储存的肉类。

　　而热腾腾的肉食，则是在当天宰杀之后，当天出售，没有经过任何处理。

　　至于冷鲜肉，则是在零下十八度的低温下，用来储存牛排等昂贵的地方。

　　由于国内的牛肉是当天出的，大部分都是新鲜的，或者是冷藏的，而国外的牛肉，则是直接冷藏，然后运回国内销售。

　　三、是国产的还是进口的?

　　实际上，谁也说不出谁更好吃，只是味道不一样。

　　国外有一套完善的肉牛饲养和屠宰处理系统。

　　谷饲和草饲是有区别的，只是味道上的差别，青草的肉质更细，而谷物的味道更好。

四、牛排是用国产的，还是用进口的?

　　都行，就是味道不同，

　　首先，我们国家的牛肉以奶肉为主，体型大，肌肉发达，更适宜炖煮。

　　用来炸牛排，也是不错的选择。唯一的区别就是味道比外面的西餐厅要好一些，而且更有嚼头。

　　我们在西餐厅里看到的那些牛排、西冷、战斧牛排，大部分都是进口的。

　　由于澳洲、南美、北美等主要的输入来源是安格斯牛，

　　它生长迅速，成熟早，容易繁殖，肉质更鲜嫩。而且其上的大理石纹理十分清晰，因此常被用于做牛排。

　总而言之，

　　而在华夏，则是以杂交为主，而奶牛的生长周期比较长，饲养费用也比较高。

　　国外有一大片的牧场，用来饲养肉牛，而且管理严格，因此，即使是高产量，再加上运输，也能比国内的低。

　　需求量越来越大

　　随着人民生活水平的不断提高，我们已经是世界上最大的肉类消费大国。

　　中国每年可以消耗多少牛肉?

　　中国畜牧行业协会公布的数据表明，到2021年，全国将有981万吨的牛肉消费量。

　　我们来看看中国去年总共生产了698万吨的牛肉。这是来自于全国统计部门的资料。

那么，剩余的两百万吨又是从何而来?

　　——输入

　　中国海关总局4月发布的数据表明，从2022年1-3月份，中国总共从全球进口了510,000吨的牛肉，也就是32亿元人民币。按照这个数据来看，今年的牛肉进口量大概在两百三十万吨以上。

　　因此，我国每天的牛肉消费，都是在“供小于求”的情况下，再加上外国牛肉的补充。使我国成为全球第二大牛肉消费大国。

　　在全球范围内，我们的进口肉类受到了影响，不得不停止生产，这也是人之常情，我们的主要产品是本地牛，而进口的牛肉只是次要的。但就算是这样，在某些国家的出口量中，也是不容忽视的。

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