快过年了，教你一道创意菜，做法简单颜值高，过年又多了一道硬菜

最懂你心的UP课代表来喽

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一：步骤

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1  一小把龙口粉丝，用温水泡软。金针菇一把切掉根部，撕成小朵，再清洗干净，捞出控水备用。火腿一块，先切片，再切成丝，装盘备用。

2大蒜先拍散，再剁碎，放进小碗里。红椒半根切对半，切开去蒂去瓤，水可切碎，跟大蒜粒放在一起，用筷子搅拌均匀。

3喜欢吃辣的也可以用小米辣代替。红椒泡入烧到冒烟的热油，用筷子搅拌。加入一小勺盐，一小勺白糖，一勺蚝油，两勺味极鲜，搅拌均匀。

4泡软的粉丝铺在盘子里，铺上一层金针菇，再铺上一层火腿丝，最后再铺上一层金针菇。

把调好的蒜蓉汁浇在金针菇上，水开上锅蒸十分钟，取出来淋上两勺蒸鱼豉油，再泼上热油，撒上葱花

二：成品

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