馋探：烧烤行业市场现状分析（二）

我国烧烤行业的产业链主要包括原材料采购和加工、酱料和生鲜类食品制作、保存和包装、总部统一向全国供货和配送以及渠道销售等环节。中游产业主体主要为总部对初级材料的深加工等。原料的初级加工过程包括，先对原料拣选和筛分，剔除蔬菜中不能食用的根、帮、霉烂的、发芽变质的部分及其它杂物，使之达到鲜嫩、干净、安全，再细磨制成酱料或用细签将原材料串在一起，包装，后称重初检，将检验合格产品存放入仓库和急冻冰库，通过渠道销售等途径进入下游消费市场，再按照消费需求对应到不同的加盟商手中。

 

该产业链上游为原材料种植和养殖业，是整个产业得以正常运转的基础。种植养殖产品属于初级农产品，一般不能直接进入消费者手中实现消费，如原粮、畜禽活体等，往往必须经过加工形成最终的产品面对市场，很多初级农产品还需要精深加工才能成为食品进入市场。从这个意义上讲，加工业是农产品价值实现的必要环节，没有加工也就没有销售，农产品的价值就不能实现，加工业自然十分重要。

 

馋探·南派烧烤·秘制鲜卤

以南派风味为基础，搭配爆款特色

Ø 风味小串

Ø 特色海鲜

Ø 南派烤串

Ø 秘制鲜卤

项目优势

优势一：产品系统优势

Ø 海南风味

Ø 男女皆宜

Ø 复购频繁

Ø 种类繁多

Ø 定期升级

优势二：系统运营优势

Ø 行业领先的标准化SOP，对菜品的出餐流程、出餐标准进行塑造，各区域工作流程统一，建立了领

Ø 先的标准化服务品牌形象。

Ø 通过广泛的资源整合，建立系统化的线上下单线下服务体系；

Ø 领先的互联网品牌运营系统，美团、饿了么双平台资源导入，保障门店长销畅销；

Ø 完善的供应链服务体系，一站式配送，省事省心。

优势三：低风险，回本快 

Ø 低风险：供应链直供，稳健运营，以营利为导向，联营、加盟多种模式，全方位运营保障，低风险运营

Ø 回本快：已经在样板市场经验验证，即使在市场很难的情况下，紧靠多元策略，依然能够实现快速回本

优势四：无技术门槛，一人可开店

Ø 量开放加盟

Ø 联营合作模式

Ø 标准SOP，零经验可开店

Ø 总部全面扶持

Ø 品牌门店，平台扶持

Ø 灵活创业，一人即可开店

Ø 2023年真正的商机